食材准备:小肠300克、油、盐、葱、生抽、青椒、花椒粉各适量。小肠过水焯熟,控水后切段。尖椒切段,葱花、蒜末备用。锅内热油,油热后加入小肠翻炒。加入花椒面、少许生抽、尖椒,加盐翻炒。加入葱花、蒜末翻炒出锅。
1、食材准备:小肠300克、油、盐、葱、生抽、青椒、花椒粉各适量。
2、小肠过水焯熟。
3、控水后切段。
4、尖椒切段。
5、葱花、蒜末备用。
6、锅内热油。
7、油热后加入小肠翻炒。
8、加入花椒面。
9、加少许生抽。
10、加入尖椒。
11、加盐翻炒。
12、加入葱花、蒜末翻炒出锅。