食材准备:羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克、姜适量。羊排洗净,切块,放入开水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗净。把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5~2小时即可。
1、食材准备:羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克、姜适量。
2、羊排洗干净,切成块。
3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫。
4、取出备用。
5、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
6、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5~2小时即可。