大桶高汤怎么存放夏天(大桶高汤保存方法图解)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
0

可以装入塑料袋冷冻起来,随用随取。高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,用于烹制其他菜肴,能够提鲜,使味道更浓郁。高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等,其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富,亦是鲁菜鲜味的来源。

大桶高汤怎么存放夏天(大桶高汤保存方法图解)

大桶高汤在夏天可以装入塑料袋冷冻起来,随用随取。高汤是烹饪中常用的一种辅助原料,用于烹制其他菜肴,能够提鲜,使味道更浓郁。高汤的做法很多,有荤有素,主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤、鱼高汤、蔬菜高汤等,其熬制考究、用料丰富、味道鲜美、营养丰富,亦是鲁菜鲜味的来源。高汤的制作,民间各不相同,最好的为老鸡、甲鱼两样混炖。炖高汤要用冷水,水面盖过里面的物料,加酒以去荤物的腥味,切忌放葱姜等物,以防和菜夺味。把水烧沸以后,撇去浮沫,就改用小火焐著,焐到骨酥肉烂即可。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午2:02。
转载请注明:大桶高汤怎么存放夏天(大桶高汤保存方法图解) | 热豆腐网址之家

相关文章