指获取苹果操作系统（ios系统）的root权限，破解限制用户存储读写权限的操作。经过越狱的iphone拥有对操作系统底层的读写权限，能够让苹果设备免费使用Appstore的付费软件。
1、苹果越狱，指获取苹果操作系统（ｉＯＳ系统）的ｒｏｏｔ权限，破解限制用户存储读写权限的操作。经过越狱的ｉＰｈｏｎｅ拥有对操作系统底层的读写权限，能够让苹果设备免费使用ＡｐｐＳｔｏｒｅ的付费软件。
2、苹果的iPhone、iPod均采用ｉＯＳ系统，ｉＰａｄ采用ｉＰａｄＯＳ系统，它们都属于类ｕｎｉｘ系统，因此可以通过越狱工具可以获得操作系统的最高权限，也就是ｒｏｏｔ权限。当前流行的越狱工具有ｕｎｃ０ｖｅｒ及ｃｈｅｃｋｒａ１ｎ等。
3、苹果越狱，类似于Ａｎｄｒｏｉｄ操作系统下的一键获取ｒｏｏｔ。