杨梅怎么保存能放时间长(杨梅怎样保存时间能放久一点)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
0

冷冻保存、糖渍保存、盐渍保存、晾干保存、制成果酱保存。冷冻保存:将杨梅放入冷冻室保存,冰箱冷冻室温度较低,这种环境下细菌不易滋生,可较长时间保存杨梅。晾干保存:将杨梅直接晾干,水分含量低后不易滋生细菌,可以长时间保存。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。

杨梅怎么保存能放时间长(杨梅怎样保存时间能放久一点)

杨梅长时间保存的正确方法:

1、冷冻保存:将杨梅放入冷冻室保存,冰箱冷冻室温度很低,这种环境下细菌不易滋生,可较长时间的保存杨梅。也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存,但这样的保存尽量在2~3内食用完。

2、糖渍保存:高糖环境下的渗透很强,细菌不容易生长,使用糖渍可以保存杨梅20天以上,放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。做法:将杨梅晾干,使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中,最后使用糖封口,放入冰箱冷藏即可。

3、盐渍保存:盐能提供高渗环境,从而抑制细菌和虫子的生长,可保存2个月之久。做法:杨梅洗净后晾干,将其放入干净的盆中撒上食盐,将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中,腌制两天后有杨梅汁沥出,可倒出沥干,重复几遍效果最佳。

4、晾干保存:将新鲜的杨梅直接晾干,水分含量低且不易滋生细菌,可以长时间保存。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。

5、制成果酱保存:杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。做法:杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀,大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌,用小火慢慢将糖融化,待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中,放入冰箱冷藏即可。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月14日 下午2:00。
转载请注明:杨梅怎么保存能放时间长(杨梅怎样保存时间能放久一点) | 热豆腐网址之家

相关文章