晒干了的茄子怎么做好吃(晒干茄子怎么做好吃家常)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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茄子干提前一晚用冷水泡上。茄子干切小块,备好两块肉。将肉切成大方块,入锅中中火焙干。备好葱、姜、八角、山楂和红枣,肉焙干后,下香料。倒入适量的老抽,加糖,倒入适量泡茄子干的水。盖锅焖烧。当汤汁还有一半时,开锅加盐调味。

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1、准备好茄子干。

2、提前一晚将茄子干用冷水泡上。

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3、将泡好的茄子干切小块。

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4、备好有肥有瘦的两块肉。

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5、将肉切成大方块。

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6、将肉入锅中焙干,中火。

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7、备好红烧肉的香料:葱、姜、八角、山楂和红枣。

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8、当肉焙干后,下香料。

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9、倒入适量的老抽。

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10、加糖。

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11、倒入适量的泡茄子干的水。

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12、然后盖锅焖烧。

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13、当汤汁还有一半时,肉差不多软烂时,开锅加盐调味。

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14、略焖两分钟,下泡好的茄子。

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15、根据需要添加点水。

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16、盖锅,继续焖烧。

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17、汤汁基本收干即可。

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版权声明:aliyun 发表于 2022年6月11日 下午11:53。
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