准备鸡翅、蜂蜜、葱姜、八角。鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上多个小孔以便入味。煎锅烧热，将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。小火煎制两面金黄捞出。用煎出的鸡油爆香葱姜和八角，倒入开水，加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐。
1、准备鸡翅和蜂蜜。
2、准备葱姜和八角。
3、鸡翅洗净后用清水泡至1小时，中途换水，将血水泡出。
4、沥干水分后用牙签在鸡翅上扎上许多小孔以便入味。
5、煎锅烧热，将鸡翅皮朝下码放在煎锅中。
6、小火煎制两面金黄。捞出。
7、用煎出的鸡油爆香葱姜和八角。
8、倒入开水，加入料酒、生抽、蚝油、冰糖、盐再次烧开。
9、入煎好的鸡翅，大火烧开。
10、转中小火，焖至15分钟。
11、烧至汤汁既要收干时倒入蜂蜜。
12、再焖至5分钟，让鸡翅均匀的裹上汤汁即可。
