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Q1：有了解白茶的吗
白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。 【历史渊源】 白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110“大观”年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄，林崖之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者，不过四五家；生者，不过一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失则已变而为常品。须制造精微，运度得宜，则表里昭彻如玉之在璞，它无与伦也。浅焙亦有之，但品不及。 宋代的皇家茶园，设在福建建安郡北苑（即今福建省建瓯县境）。《大观茶论》里说的白茶，是早期产于北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。而白茶的生产，是于清嘉庆初年（1769）采芽茶制成银针。1885年改采福鼎大白茶制成白毫银针。 关于白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是白茶最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是"白叶茶"）中；也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过"萎凋与干燥"两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上白茶的诞生。 【采制】 采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫 ；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉、寿眉。 【制作工艺】 白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内萎凋和室外日光萎凋两种。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5％时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。 【特点】 白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。 【分类】 白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。 白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。 【白茶的功效 】 白茶的功效有：防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白毫 银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。 白茶是一种轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶的鲜叶要求“三白”，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露。成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶。白茶因茶树品种、采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)。采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，称之为银针；采用完整的一芽一二叶叶背具有浓密的白色茸毛加工而成的为叶芽，称之为白牡丹(大白茶品种树,以采自春茶第一轮嫩梢者品质为佳)。 白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。 白茶初制基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。 白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。
Q2：舞茶道奶茶店的那个teabucks是什么意思啊？求正解。
在中国待久了的人，或多或少都会经常喝茶。无论是上班需要去茶馆陪客人，还是和朋友一起喝茶聊天或者私房茶散心。我习惯一进门就对小姐说“一壶铁观音”或者“乌龙，呃，不用了”，然后我就打开吃了。茶似乎只是为了润喉解渴，互相增加时间。也就是说，当我们到了专业的茶馆，我们坐在那里看着茶博士，不管他长得漂亮不漂亮，表演茶的动作是轻柔的还是整齐的，所以我们知道如何拿起茶杯，用色迷迷的眼光去闻，然后说：“好茶，好茶。"嘻嘻哈哈之后，主题依旧是吹牛，追忆过去，解释过去，规划未来。名茶虽然贵一点，香一点，却被我们毁了。时光荏苒，世界风云变幻，转眼间，多伦多充满了蒂姆霍顿(Tim Hortons)和星巴克(StarBucks)的咖啡香味，充满了甜蜜和暧昧的诱惑。整天无所事事，四处闲逛，偶然发现一个叫——绿茶店的地方。3360绿茶屋老板娘是一个精致的女人，真诚热情地对待客人。有一种书生气。看得出来，她早年是个年轻的文艺女。她喜欢在一个春日的午后，穿着白色的连衣裙，坐在绿草地上，手里拿着一两首诗或者张爱玲的小说，一声不吭地叹着气，抬头看着，眼里含着泪哭。虽然现在已经有了几年的痕迹，但他依然是“一个简单朴素的人，相信真情，热爱生活”，交谈中不时响起如钟声般的笑声。偶尔眯眼抬头，仿佛在听雪花飘飘的声音，又或者在享受那一刻的宁静。在喧嚣的世界里沉浸太久，突然感受到一种纯粹的自然和新鲜感，于是进行了一场搞笑的谈话。说到绿茶，真的很有学问。茶树是一种古老的双子叶植物，与人们的生活息息相关。有学者认为中国是茶树的原产地，茶树最早出现在我国西南的云贵高原和西双版纳。喝茶、种茶、泡茶都起源于中国。事实上，在世界许多地方，喝茶的习惯是从中国传下来的。所以很多人认为饮茶是中国人首创的，世界其他地方饮茶、种茶的习惯都是直接或间接从中国传下来的。在中国，关于茶树的最早起源也有争论，有几种说法。很多人认为，在云南，有一位学者经过仔细研究和考证，断言云南西双版纳是茶树的原产地。栽培人工茶树的最早文字记载始于西汉的蒙山茶。这包含在《四川通志》中。事实上，出生地现在在哪里对我们来说并不重要。重要的是，我们可以在异国他乡品尝家乡的绿茶，感受那一刻的安心。中国绿茶生产历史最悠久，品种最多。绿茶生产的主要过程是将鲜叶油炸或蒸汽固定、揉捻，然后油炸或干燥。在初级过程中，由于高温高湿的作用，多酚经过部分氧化、热解、聚合和转化后，水浸出物的总含量下降了15%，多酚的含量和适当的还原转化不仅使绿茶成为“清汤绿叶”，而且降低了茶汤的苦涩味，使其清爽。按照杀青的方法有两种：炒绿茶和蒸绿茶。前面市场的绿茶主要是炒绿茶。在干燥的环境下，炒好的绿茶受到不同的机械或人工作用力，变成长条形、圆珠形、扁形、针状、螺旋形等不同的形状。所以也叫长炒绿茶、圆炒绿茶、扁炒绿茶等。比如云绿茶、富硒绿茶、毛尖茶、黄山毛峰、西湖龙井都属于炒青绿茶，而蒸青绿茶主要产自日本，近几年也产自中国。20世纪90年代以来，由于市场竞争激烈，江浙地区的很多厂家都开发出了更多的新茶饮产品，如女儿环、菊花茶、荔枝茶等。创造了良好的社会效益。茶的出现主要是从五个方面，名称
1.嫩嫩是决定品质的基本因素。所谓‘干看形，湿看叶底’就是温柔的意思。一般嫩度好的茶容易满足这类茶的外形要求(如龙井的“淡、平、平、直”)。此外，还可以从茶叶中是否有前苗来鉴别。好苗白发秀，意味着好嫩，好做工。如果原料的嫩度差，再好的做工，茶棒也不会发芽，不会有白发。但是，我们不能只根据茸毛的多少来判断嫩度，因为各种茶的具体要求是不一样的，比如优秀的石峰龙井茶，体表没有茸毛。此外，模糊很容易伪造，而且很多都是手动完成的。芽嫩度以茸毛来判断，只适用于毛峰、毛尖茶、银珍茶等茸毛茶。这里需要提到的是，最嫩的鲜叶都要在一片叶子开始的时候出芽，单方面摘芽心是不合适的。由于芽芯是生长不完全的部位，其含量不完全，尤其是叶绿素含量很低。因此，我们不应该仅仅为了温柔而用花苞心泡茶。2.绳绳是一定形状规格的各种茶具，如炒青条、圆珍珠茶、扁龙井茶、碎红茶粒等。一般长条茶，看起来紧、直、细、圆而平、轻而重；圆茶看的是颗粒的紧密度、均匀性、重量和空度；扁茶看起来光滑，符合规格。一般来说绳子紧，身骨重，圆(扁茶除外)直，说明原料嫩，做工好，品质优；如果形状松散、扁平(扁茶除外)、破碎、有烟味、焦味，说明原料陈旧、做工差、质量差。3.颜色茶叶的颜色与原料的嫩度和加工工艺密切相关。各种茶都有一定的颜色要求，比如红茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑油。但是，无论哪种茶，好茶都要求色泽均匀、光泽明亮、油润清新。如果颜色不一样，深浅不一，又黑又暗，说明原料老又嫩，做工差，质量差。茶叶的颜色也与茶树的产地和季节有很大的关系。如高山绿茶，色绿而微黄，清新明亮；低山茶或扁茶是深绿色和明亮的。在泡茶的过程中，由于工艺不当，颜色往往会变质。购买茶叶时，要根据购买茶叶的具体种类来判断。比如最好的石峰龙井茶龙井，在明代以前不是绿色的，而是有天然的糙米色，是淡黄色的。这是石峰龙井茶的一大特色，在颜色上明显不同于其他龙井茶。因为石峰龙井的售价极高，茶农们会打造这种颜色来冒充石峰龙井。方法是把茶叶稍微翻炒一下，让叶子变黄。真假之别，真狮峰对称，明净，淡黄绿色，茶香馥郁；假狮峰犄角松空，粗糙微黄，茶香为炒黄豆。没有很多对比真的不容易判断。但是有一次冲泡， 区别就非常明显了。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味。 4.整碎 整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。 比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中（一般为木质），使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的 在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往 往滋味过浓，汤色较深。 5.净度 主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。 此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。 饮茶方式 一是盖碗式，乃近代饮茶最主要的方式，上至朝廷、宫府，下至民间，都以盖碗饮茶，清朝康熙年间画家冷枚的赏月图，最足以代表这种茗饮方式。 二是茶娘式，自古以来民间最主要的饮茶方式，即以大茶壶冲泡分饮，乾隆年间画家丁观鹏所绘的\"太平春市图\"最能表示此种饮茶方式。 第三种饮茶法则是功夫茶法，主要流行于闽南广东地区。这种饮茶法是从唐代陆羽茶经中演变而来，饮茶时先将泉水贮藏于茶壶之中，放置烘炉上面煮 水，等到水初沸，把武夷岩茶投入宜兴壶之中，用水冲之，盖好盖子，再用热水浇壶身，然后倒出来品饮。这种饮茶法的特色就是以水淋壶身，目的在于发挥茶性， 到了后来更使用温润泡，内外双重引发。 功夫茶艺 功夫茶起源于宋代,盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。 功夫茶器具精致，泡工独特，饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的一种消遣，享受，也是他们交际往来的一种工具，更是迎宾敬客的重要手 段。功夫茶的茶具小巧玲珑，非常考究。一套茶具，一般为一壶三杯，也有两杯和四杯的。泡茶用的水，以泉水、井水为最佳。泡制工夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁 观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。 泡制时先将水烧开后冲茶。冲时要掌握以下几个要领，即：\"高冲\"、\"低洒\"、 \"括沫\"、\"淋盖\"、\"烧杯热罐\"、\"澄清\"等。功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。 标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶,烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）,淋顶十 法。潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自x作。首先点火煮水，并将茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中之后盖沫。第一冲杯,以初 沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神,气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡开，性味俱发，可以斟茶了。 斟茶时，四个茶杯并围一起，以冲罐巡回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点 入四杯之中。潮汕人称此过程为\"关公巡城\"和\"韩信点兵\"。四个杯中茶的量,色须均匀相同，方为上等功夫。最后，主人将斟毕的茶,双手依长幼次第 奉于客前,先敬首席,然后左右佳宾,自己最末。 品赏龙井 品饮龙井，不但茶好，水好，还要品饮技艺好。 置身于风雅、简朴、肃穆、和谐的环境中，择一品质道地的龙井茶，于精致的玻璃杯或瓷杯中，提壶注入微波鳞起大泉水，初入少许，片刻缓缓斟之。 冲泡得当者，茶汤清澈而不浊，香气悠长而不沉，滋味鲜爽而不钝，茶叶栩栩如生，自然起落而不飘、不热、不黯。 静静观之，杯中雾气缥缈，犹如兰花初绽，碧汁晶莹，芽叶亭亭玉立，交错相映，仔细把玩，令人赏心悦目。 细细啜之，茶香袭人，馥郁若兰，满口生津。饮过之后，还：\"有一种太和之气，弥沦于齿颊之间\"，隽永不移，令人心旷神怡 总而言之，要想泡绿茶泡的好，需要“一分的耐心，两分的情趣，三分的火候和四分的爱意，这样才是十分上好的绿茶
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Q4：{TITLE4}
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Q5：{TITLE5}
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Q6：{TITLE6}
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