新蒜怎么样腌制好吃(怎么腌咸蒜才好吃)

趣味百科 2年前 (2022) aliyun
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新蒜剥皮,只剩下一、二层内皮。把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米。用凉开水泡一天一夜,中间换一次水。把泡好的蒜捞出来控干水分。按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水。把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜。盖好盖子即可。

新蒜怎么样腌制好吃(怎么腌咸蒜才好吃)

1、将新蒜外面的老皮剥掉一些,剩下一、二层内皮。

新蒜怎么样腌制好吃(怎么腌咸蒜才好吃)

2、把蒜的根部切掉,茎部也切短一些,留下约1-2厘米长。

新蒜怎么样腌制好吃(怎么腌咸蒜才好吃)

3、准备一些凉开水,加点盐调成淡盐水,将切好的蒜浸泡在水里,泡一天一夜,中间换一次水。

4、把泡好的蒜捞出来控干水分。

新蒜怎么样腌制好吃(怎么腌咸蒜才好吃)

5、按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水,多搅拌几次使糖完全溶解,糖和醋的比例随意,喜欢甜的就多放点糖。

新蒜怎么样腌制好吃(怎么腌咸蒜才好吃)

6、把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里,倒入调好的糖醋,量要没过蒜。盖好盖子,放到阴凉的地方即可。

版权声明:aliyun 发表于 2022年6月10日 下午12:08。
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