材料:猪肉馅儿100克、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、葱蒜适量、油盐适量。猪肉馅中加入少许盐、生抽和淀粉,充分搅拌均匀;淋入少许香油再次拌匀,然后腌制十来分钟。小油菜择去老叶黄叶,把叶子掰开,洗净沥水。热锅凉油,先放入腌制好的肉沫小火煸炒至变色;放入葱蒜碎继续小火炒香。
材料:猪肉馅儿100克、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、香油少许、葱蒜适量、油盐适量。
1、猪肉馅中加入少许盐、生抽和淀粉,充分搅拌均匀;淋入少许香油再次拌匀,然后腌制十来分钟。
2、小油菜择去老叶黄叶,把叶子掰开,洗净沥水。
3、热锅凉油,先放入腌制好的肉末小火煸炒至变色;放入葱蒜碎继续小火炒香。
4、放入小油菜,转大火,快速翻炒;炒至油菜的叶子塌秧,加盐调味儿,炒匀即关火。