馇子清水洗净,沸水焯透,韭菜洗净,切段。蚬子煮熟,葱切碎,姜切丝,锅中放底油,加葱、姜爆锅。加入馇子,倒入适量五香粉。加老抽,翻炒,使上色均匀,加入盐,翻炒。倒入韭菜段,出锅前倒入黄蚬子肉,翻炒几下,装盘即可食用。
1、馇子清水洗净。
2、沸水焯透。
3、韭菜洗净,切段。
4、蚬子煮熟。
5、葱切碎,姜切丝。
6、锅中放底油,加葱、姜爆锅。
7、加入馇子,倒入适量五香粉。
8、加老抽,翻炒,使上色均匀。
9、加入盐,翻炒。
10、倒入韭菜段。
11、出锅前倒入黄蚬子肉,翻炒几下。
12、装盘即可食用。