豆干切条,肉末切小粒并加入生抽,老抽,生粉拌匀腌制,大蒜与青红椒切小粒。起锅,放少许油,下豆干煎炒至微微发黄。把豆干拨开,中间空出炒香蒜粒,肉末入锅翻炒。调入适量生抽、糖等调味料。临出锅前把青红椒放入锅中,快速翻炒均匀即可。
1、豆干切条,肉末切小小粒并加入生抽,老抽,生粉拌匀腌制,大蒜与青红椒切小粒。
2、起锅,放少许油,下豆干煎炒至微微发黄。
3、把豆干拨开,中间空出炒香蒜粒。
4、肉末入锅翻炒。
5、调入适量生抽,糖等等调味料。
6、临出锅前把青红椒放入锅中。
7、快速翻炒均匀即可。