Q1：肉片汤的配菜有哪些
水煮肉片是一道非常常见的菜品，这道菜最初起源于四川自贡，现在在我国的西南地区都非常流行，属于标准的川菜系，水煮肉片吃起来味道非常香嫩，肉质非常软，而且外表颜色非常漂亮，让人看了就会有很强的食欲，而且这是一道很下饭的菜，这道菜的详细制作方法如下。第一、水煮肉片用什么底菜？这个可以根据自己喜好，黄豆芽比较常见，其他的木耳、蔬菜都可以。水煮肉片制作方法：切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。上好浆的肉片腌制20分钟油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里。锅中放油烧热。下入腌好的肉片翻炒肉片变色成出备用。锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油加入适量高汤或者清水，放适量盐，烧开。把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒芝麻。另起一锅，倒入油，烧烫。浇在肉片上即可。第二、水煮肉片的做法准备肉片1.猪瘦肉一块，洗净控干水分2.切成薄片3.取一个碗，将切好的肉片放入其中4.加入适量料酒、白胡椒粉、淀粉（稍微多一些）、少许盐、味精，搅拌均匀5.拌匀上浆后，入冰箱冷藏室码味10分钟准备配菜1.青菜一把。为什么要把这个青菜单列出来呢，无它，楼上的大妈自己家种的。刚一夸她的菜种的好，老人家笑眯眯滴就摘一把送给额咧2.其他配菜。这个没有定式，随个人喜欢，家用的莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇第三、烫熟配菜1.锅子里放入清水，烧滚后，将除小青菜外的所有配菜倒入2.时间不能长，都是很好熟的菜，水再次烧沸即可捞出3.将小青菜丢进去，打个旋就好4.将烫好的所有配菜一并捞入一个大碗中。
Q2：怎么煲汤才最好喝?
Q3：怎么做汤
Q4：瘦肉怎么做好吃又简单
蒜苔脆绿，肉丝光滑，看起来清爽，制作简单快捷，富含膳食纤维，非常适合长时间工作的人。配料：蒜苔、瘦肉调料：大蒜、植物油、盐、鸡精、糖、淀粉、米酒、酱油做法1。蒜苔洗净切段，瘦肉切丝，用少许盐、鸡精、米酒、糖腌制，加生粉调味勺，加少许水拌匀；2、从油锅里，放入瘦肉翻炒，一变色就上桌；3.再次启动油锅，翻炒大蒜，放入蒜苔，加入盐、糖和少量酱油，翻炒几滴米酒；4.加入少量水，继续翻炒。蒜苔快熟时，倒入瘦肉，一起搅拌均匀，滴几滴香油，出锅。小贴士1。瘦肉应该有浅色效果。炒的时候不要加酱油。如果觉得颜色太淡，可以少放盐，加点酱油上色。2.炒蒜苔时，如果最后汁多，可以勾一个稀糊：用淀粉和水拌匀，倒入锅中翻炒收汁。
Q5：豆芽头怎么做好吃
黄豆芽怎么做好吃？不用焯水，教你简单一步即可锁住营养鲜嫩脆图文原创首发，用最简单的食材在家里做出您喜欢的美食，欢迎大家点赞关注转发，后续会不停地带来人人会做的家庭美食黄豆芽黄豆芽应该是家常菜里的扛把子，营养丰富、味道鲜美，老人小孩都喜欢。黄豆芽含有多种维生素，还具有清热利湿、消肿、润肤等功效。生发豆芽也简单快速，有时间的可以自己在家泡发制作。黄豆芽必须炒熟，未熟的豆芽带有涩味及豆青味。很多人为了简单就焯水再炒，殊不知焯水后的豆芽维生素B大量流失，口味也没了这么鲜美。下面就分享我的炒制方法，有效的锁住营养不流失，保持原豆芽的鲜嫩脆口。食谱：肉片炒豆芽食材：黄豆芽300克、猪瘦肉100克、胡萝卜、蒜米、葱花等1，瘦肉切薄片，用料酒、姜片腌制好备用；胡萝卜切丝、葱花切段：2，最关键就是这一步：黄豆芽清洗干净滤干水，小火烧干锅不要放油，放下豆芽慢火翻炒，炒至豆芽变软，然后起锅备用。这样至少比焯水能够保持原味，锁住营养。3，爆香蒜米，加入腌制好的肉片快速翻炒：4，炒至肉片变色，马上加入豆芽、胡萝卜丝：5，快速翻炒，加入盐、酱油调味，加入葱花：6，加入豆芽后一起炒制的时间不要超过20秒，保持豆芽的鲜嫩脆口。翻炒均匀即可起锅：小贴士：胡萝卜和葱花主要调色，放青红椒一样美味。因家里没有葱花了，我这里放的是韭菜心，大家看出来没有[捂脸][大笑][呲牙]所以家里面做菜就这么任性，根据已有食材自由组合、肆意发挥
Q6：食疗方法
多吃木耳、银耳。炒、拌、熬粥、你爱怎么吃就这么吃，主要是好吃爱吃