荔枝是生活中常见的水果。营养丰富，很多人都喜欢吃，尤其是孩子和女性朋友。一般荔枝可以冷冻，但是不能冷冻很久。通常冷冻一年的荔枝是不能吃的，这种荔枝很可能会变质。
荔枝冷冻一年还可以吃吗
不建议吃冷冻了一年的荔枝。
荔枝含有维生素、矿物质、粗纤维和微量元素。适量吃荔枝对身体有好处。冷冻荔枝口感独特，但不适合长期冷冻。荔枝放在冰箱里时间长了会失去营养，降低营养价值。就算不变质，饭后吃对身体也不好。
另外，冷冻荔枝取出后要吃一次，否则会很快变质，所以一般最好把保鲜层放在冰箱里。
你不能再吃荔枝了。一旦吃了太多荔枝，如果不吃太多，可能会突然低血糖。这时，你会感到头晕、呕吐、出汗、胃部不适、心悸等一系列症状。如果情况稍微严重一点，甚至会出现昏迷、抽搐等现象。如果人大量食用荔枝，在医学上很容易得急性荔枝中毒，也就是我们所说的“荔枝病”。
荔枝冷冻保存几个月
大约一个月。
冷冻荔枝最好在一个月内食用。一个多月后，荔枝虽然看起来不差，但是营养成分流失更多，口感大打折扣。而且长期冷冻的食物对肠胃的刺激作用很大，容易滋生细菌等微生物，对身体不好。
荔枝怎么冷冻保存
荔枝香甜可口，营养价值很高。一般来说，新鲜荔枝的口感和营养最好。但是，如果买的荔枝太多，暂时是吃不了的。也可以把荔枝放在冰箱里保存。具体方法如下：
1.修剪荔枝枝叶，主要是荔枝茎。
2.将荔枝放入盆中，用流水冲洗干净，将荔枝皮清洗干净。
3.用菜盆沥干荔枝表面的水，用厨房纸巾擦拭荔枝表面。
4.将荔枝装入密封的保鲜袋中，存放在冰箱的冷冻室中。
5.荔枝冻藏的最佳时间不应超过1个月。就口感而言，荔枝吃一周最好吃。
提示：
冷冻荔枝可以直接吃，可以做成冰沙，也可以放进酒和苏打水里。