粽子一般都是煮着吃。很多人用高压锅煮粽子。用高压锅煮粽子时间会短一些，糯米吃起来会更软更甜。高压锅煮粽子一般用东西压住粽子，防止米饭跑，不会煮散，粽子的叶子也不会被煮。
高压锅煮粽子会不会把粽叶煮烂
通常不会。
高压锅虽然压力很大，煮的时候可以煮出一些硬骨头，但是坚韧的粽子叶一般不会煮，除非粽子叶本身有裂纹，高温煮后越来越严重，导致煮好的粽子散开。
另外，买回来的粽子叶要用水冲洗干净，然后放入锅中，加入适量的水和盐，搅拌至溶解，让粽子叶在锅中浸泡4个小时，然后用剪刀剪掉浸泡过的粽子叶，使包裹好的粽子更加美观，再倒入适量的水和盐，加热，将处理好的粽子叶放入锅中。当水再次沸腾时，你可以关火。取出叶子，用水冲洗干净。这样的芦苇叶更耐用，也更美观。
高压锅煮粽子会煮破煮散吗
正确的方法通常不会是水煮散。
高压锅煮粽子时，在锅内加入适量的水，将粽子放入锅内，给高压锅充气，煮20至25分钟。煮好后可以拔下电源，小火炖半个小时。用高压锅煮粽子。加入的水不能太满。煮好的粽子可以直接吃，也可以放凉或者用冷水浸泡。味道会更浓。
粽子是传统的民间食品。它的主要原料是糯米。用高压锅煮粽子需要足够的水，水必须高出粽子表面两英寸以上。粽子要用冷水煮，味道会更好。煮粽子时，可以在锅底加入适量的粽子叶，既可以防止锅子糊，又可以让粽子的味道更加丰富。
高压锅煮粽子的方法与步骤
1.用高压锅煮粽子时，首先要选择正规厂家生产的高压锅，仔细检查通风口是否比较通畅，然后放在炉子上煮食物。加热时不要开盖，以免发生安全事故。
2.将包好的粽子整齐的放入高压锅中，上面放一个隔板，上面压几块干净的石头，防止米饭跑出来，锅内留有足够的空间。
3.高压锅的位移等于饺子顶层的位移。将高压锅放在火上，待排气阀排气后，转小火继续煮30分钟。你可以等待自然通货紧缩。这样炖20到30分钟粽子味道更好。