皮皮虾是生活中很受欢迎的海鲜食品。它的肉很好吃，营养丰富，味道很好。很受人们的喜爱，很多人在家蒸皮皮虾。皮皮虾一般可以蒸八到十分钟。蒸久了肉会变老，也可能是空的。
皮皮虾蒸8分钟好还是10分钟好
一般需要蒸8-10分钟左右，主要看皮皮虾的大小。小号蒸8分钟就够了，大号蒸10分钟就够了。
虾类是一种属于叶甲科的动物。它尝起来又甜又暖。它含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、钙、铁等成分。很容易蒸。除了硬壳，其他地方都很容易蒸。一般来说，蒸虾只需要8-10分钟。
皮皮虾如果用蒸汽蒸，其实是用开水蒸。通常皮皮虾是水烧开后放进去的。皮皮虾在蒸汽的作用下可以快速蒸熟。一般来说，烹饪只需要5-8分钟。此时皮皮虾味道鲜美，肉质紧嫩；需要注意的是，煮的时间不能太长，否则会大大降低皮皮虾的味道和口感。
皮皮虾蒸时间久了会空吗
也许会的。
皮皮的肉富含蛋白质。如果长时间加热，蛋白质会收紧，皮皮虾的肉质会萎缩变小。吃的时候会发现虾壳是空的。
但是皮皮虾的空壳不一定是长时间烹饪造成的，也可能是其他原因造成的。
蒸皮皮虾的做法
1.先把皮皮虾清洗干净，因为皮皮虾的外壳没有太多的泥沙，很容易洗干净。不过，值得注意的是，活的皮皮虾可不好捡。会先收缩再突然膨胀来抵抗外力，所以需要用筷子清理。将皮皮虾放入盆中，加入清水，然后用筷子逐一洗净。但是皮皮虾是从网上来的，很容易缠上网线，需要剪刀。
2.这次是清蒸虾。首先，在锅中放入适量清水。糯米脱糖电饭煲的清水加入量为3杯，蒸制功能只需放入大滤网即可。
3.将洗净的皮皮虾放在滤网上。
4.盖上电饭煲，打开电源，选择蒸菜功能。
5.一开始蒸菜的作用是把锅里的水烧开，这个时候就不计时了。水烧开后，液晶会显示25分钟，然后开始倒计时。蒸虾不需要这么长时间，一般8-10分钟为宜。