枇杷膏是生活中常见的保健食品。有很好的效果和作用。适量食用对身体有好处。很多人会自己在家煮枇杷膏。这个也是有讲究的，尤其是对温度的把握。一般都是先用大火煮，再用小火煮，这样就不会烧锅了。
熬枇杷膏用大火还是小火
先用大火，再用小火。
挑选一些好的枇杷，洗净，加入适量的水，然后加入适量的冰糖，然后用武火煮沸，再用小火煮沸，直到枇杷变得粘稠。这样熟枇杷能有效治疗咳嗽，清肺润燥，化痰。
吃枇杷膏时，注意不要吸烟、饮酒，也不要吃辣椒、生姜等辛辣刺激性食物。如果吃了枇杷膏后咳嗽没有缓解，要及时去医院。对枇杷膏过敏的人不能吃。他们可能会有青春痘和胸闷。
熬枇杷膏的做法
材料：枇杷10kg，白糖(或冰糖)3-4kg，蜂蜜1kg。
练习：
1.枇杷先洗净，用淡盐水浸泡5-10分钟，然后挑出好果，去头、去尾、去核，留下果皮和果肉；
2.准备锅，将枇杷放入锅中，撒上白糖，稍微翻一下，使白糖均匀分散；
3.当糖融化时，果肉可以用大火煮。起初，颜色是原来的黄色。这时候就不用翻了，以免烂浆影响口感；
4.将中小火关小至沸腾，慢慢变深颜色，接近琥珀色，开始时不时顺时针轻轻搅拌；
5、果汁有点粘稠，颜色变成亮琥珀色，可以关火；
6.然后离炉，通风至三四十摄氏度左右，倒入蜂蜜，轻轻搅拌均匀，待温度完全下降后装瓶。
提示：
1.枇杷核有毒，一定要去掉，不要放进去。
2.蜂蜜一定要在温度下降后加入，因为温度过高会破坏蜂蜜的营养成分，但要等完全冷却后才能加入，因为完全冷却的枇杷膏会凝固，不利于搅拌均匀。
3.枇杷适合各种体质的人食用，但胃寒、感冒咳嗽、普通感冒患者不宜多吃。
枇杷膏的功效与作用
1.抗菌消毒
枇杷酱的主要成分是枇杷叶，枇杷叶中含有很多抗菌物质，如挥发油、维生素C、维生素B1等，都是很好的抗菌成分。因此，枇杷膏可以清除体内储存的金黄色葡萄球菌和肺部细菌，具有良好的抗菌消炎作用。此外，枇杷膏还将用于呼吸道感染的临床治疗，可缓解呼吸道感染等疾病。
2、清肺清热
枇杷膏的气质中还含有少量清热益气润肺的成分。枇杷膏还有化痰止咳、清肺利咽的作用。即使是哮喘患者，也可以服用枇杷膏缓解哮喘。
3.降胃气
因为枇杷膏中的枇杷叶不仅可以治疗胃呕吐，还可以缓解呕吐。因此，服用枇杷软膏可以清热、清胃、止咳。
4.弥补不足
枇杷酱中不仅加入了枇杷，还加入了麦芽糖、蜂蜜等物质。这些物质可以补充身体，缓解肺部的热量。可以化痰止咳，补充身体营养，特别是身体虚弱的人，可以吃枇杷膏补充营养。