未成熟的枇杷尝起来像草。吃未成熟的枇杷容易拉肚子，对人体健康有害。未成熟枇杷的味道和麦秆差不多。它有酸味。吃在嘴里会让舌头发苦。生枇杷很难吃。建议不要吃未成熟的枇杷，以免中毒。
枇杷泡酒是用熟的还是比较生的
一般用八九成熟的枇杷。
枇杷泡酒是以新鲜枇杷果实为原料，去核，用高浓度白酒浸泡而成的一种保健食品。枇杷酒能有效促进消化，因为枇杷富含有机酸，能促进消化液的分泌。此外，枇杷中的苦杏仁苷混有一定的镇咳祛痰作用。枇杷中的粗纤维可有效稀释成白酒，具有促进肠道蠕动、补充维生素C、吸收维生素B、营养神经的作用。
枇杷泡酒是用未成熟的果子可以吗
不建议用未成熟的枇杷泡酒。
未成熟的枇杷尝起来像草。吃未成熟的枇杷容易拉肚子，对人体健康有害。未成熟枇杷的味道和麦秆差不多。它有酸味。吃在嘴里会让舌头发苦。生枇杷很难吃。建议不要吃未成熟的枇杷，以免中毒。
不成熟的枇杷不能吃。食用未成熟的枇杷会引起腹泻，容易损害人体健康。未成熟的枇杷尝起来很酸。食用未成熟的枇杷会引起胃部不适、恶心和头晕。枇杷不要和海鲜一起吃。同时吃这两种食物会产生对人体有害的物质。
枇杷泡酒的做法
材料：枇杷300克、柠檬1个、冰糖80克、白酒600毫升。
步骤：
1.枇杷洗净，晾干，去皮去核。
2.用盐擦洗柠檬，晾干，去皮，切片。
3.将枇杷、柠檬、冰糖放入瓶中，倒入白酒中。
4.将瓶子保存在阴凉干燥的地方。
5.每隔一段时间摇一摇瓶子，使其均匀，2-3个月后饮用。