枇杷是生活中常见的水果。具有良好的功效和作用，适量食用有益健康。很多人经常用枇杷泡酒。枇杷泡酒一般建议去核，否则会影响口感和味道，可能会有一些有害物质，不利于健康。
枇杷泡酒可以带核一起泡吗
建议去核比较好。
制作枇杷酒时，建议去掉果核，因为果核中含有丰富的生物碱、单宁等成分。酿造后，这些成分会溶解在酒精中，可能会导致葡萄酒变得涩味，影响口感。如果你完全不介意，你可以不去核酿酒。
用枇杷酒时，枇杷核一定要去掉，以免影响酒的口感。制作枇杷酒时，一定要选择成熟度好、质地新鲜的枇杷。制作枇杷气泡酒时，加入枇杷500克，白酒1000毫升，糖适量。制作枇杷酒的容器需要干净无油，以免影响枇杷酒的质量。
枇杷泡酒不去核有没有副作用
每天吃枇杷时，要注意把枇杷核吐出来，因为枇杷核含有氰化物，这是一种有毒成分。人食用后，会被唾液分解，产生一种叫氰醇的剧毒物质。它能与人体组织和细胞中含铁的呼吸酶结合，使细胞不能利用氧气，导致缺氧和中毒症状。
枇杷核有毒，含有含氰尿酸的下疳。如果在酒里浸泡后被唾液水解，会形成氢氰酸，通过身体吸收侵入中枢神经系统。如果是轻度中毒，患者会出现头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。如果中毒严重，可出现昏迷、休克、惊厥或严重呼吸抑制，导致严重呼吸困难，甚至危及生命。
如果通过胃肠道吸收刺激胃肠道，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。如果呼吸系统受到刺激，可出现刺激性咳嗽，或部分患者出现哮喘发作，甚至喉头水肿、肺水肿、呼吸困难。所以枇杷核是绝对不允许吃的。一般来说，吃多了会中毒。如果中毒，需要立即去医院急救。
枇杷泡酒的注意事项
材料：枇杷250克、白糖50克、白酒450毫升。
步骤：
1.选择成熟的新鲜枇杷，洗净沥干水分，去皮去核，对半切开。
2.与白糖、白酒一起放入容器中，盖好密封。
3.存放3个月后，取出果肉即可饮用。