青竹大米是生活中比较特殊的一种大米。吃起来像竹子，味道很好。是天然绿色的，没有染色，吃起来很健康。可以放心使用，适量食用对身体有好处。
绿竹米是染色的还是天然的
自然。
青竹饭又称香竹饭，是以淡竹叶和大米为原料，经过特殊加工、粉碎、混合、整形而成。只要是按照国家质量标准生产的，就是天然食品。
不过市场上也有一些劣质的竹筒饭。这种绿色竹筒饭的生产不符合国家规定。可以添加一些食用色素，但是国家规定禁止在大米中添加色素。所以在选购的时候建议不要买这种青竹大米。
绿竹米是染色的大米吗
号码
绿竹筒饭是由大米和新鲜的淡竹叶制成的。这不是染色米。青竹米的外壳是黑色的，米糠是浅绿色的，米芯还是白色的。是的，它会在水中褪色。
如果购买的青竹米遇水褪色，可能是购买的劣质青竹米，被染色成青竹米。但是，这并不意味着绿竹筒饭是天然绿色，而是加工后的绿色。
绿竹米吃了有什么好处
补充营养
竹筒饭含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可以补气补能量。食用后能为人体补充多种营养，维持人体组织器官的正常生理功能，提高细胞和组织的活性，增强人体的抗病毒能力。
2.健胃消食
竹筒饭含有更多的B族维生素。食用后可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，帮助食物消化吸收。此外，竹子和大米的清香也有开胃的作用。对于一些食欲不好、腹胀、积食的人，可以适当吃一些。
延缓衰老
绿竹米富含叶绿素和锌、硒等微量元素。具有一定的抗氧化能力，能帮助人体抵抗各种导致衰老和疾病的自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，防止皱纹的形成，从而起到美容和延缓衰老的作用。
4.预防畸形
青竹米富含叶酸，不仅能增强人体造血功能，还是胎儿生长发育过程中的重要物质之一。孕期适当吃一些青竹饭，可以促进胎儿生长发育，防止胎儿畸形，让宝宝更聪明更健康。