草莓是生活中很受欢迎的水果。它富含维生素、矿物质、膳食纤维等。适量吃对身体有好处，很多人经常吃草莓。有些草莓表面会有一层白霜。这种草莓一般都是有感染的，不建议吃，即使洗了或者烫了也不行。
草莓表面有一层白霜洗干净能吃吗
你最好别吃它。虽然草莓的霜已经洗干净了，但是这个带病的草莓是不适合吃的。
草莓上有一层白色物质，其实是白粉病引起的。草莓感染白粉病时，发病初期叶片背面出现白色菌丝层，严重时会覆盖整个叶片，后期会感染全株。发病的主要原因是长期生长在高温高湿的环境中，尤其是连续阴雨天气。当土壤潮湿时，疾病就会发生。
白粉病会降低草莓的品质，同时也会对人体造成隐形的伤害。虽然它不像动物病菌那样对人体有直接危害，但它是潜伏的。农民主要通过喷洒农药来应对，但草莓上的农药残留对人体也有轻微毒性。人们应该尽量不要购买带有白霜的草莓。如果有，可以浸泡在清水中去除。
草莓表面有白霜用水烫下可以吃吗
不行，就算用开水也不能吃。
草莓表面有霜，说明草莓有白粉病。症状是草莓果实表面网状菌丝。发病原因有品种差、植物缺钙、低温、药害等。可以通过选择抗病品种、保证适宜的湿度、多施有机肥、提高植物抗病能力来控制。
一般情况下，草莓一般是红色的，切开后中心是白色的。如果草莓表面有白色霜状的东西，很可能是因为放置时间太长，草莓已经变质发霉，草莓表面已经长出了白色的霉菌菌丝。这种草莓不建议再吃了，以免对身体产生不良影响。
草莓怎么挑选
1.看形状
草莓的正常形状应该是圆锥形的，所以要避免采摘那些又长又奇形怪状的草莓。
2.看看大小和颜色
不要买颜色太鲜艳的草莓。颜色越亮越酸。红中带点白的草莓最甜。但是，最好不要买超大号的草莓。虽然不一定要用膨胀剂，但是用膨胀剂的概率很大。长期食用可能对人体健康有害。从表面上看，绿叶鲜艳、绒毛细腻、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。许多草莓的病斑上经常有灰色或白色的霉菌丝。发现这种草莓一定不能吃。
3.看看草莓上的种子。
如果草莓种子是白色或金色的，那么它们就是自然成熟的。如果种子是红色的，很可能是染色的。请谨慎购买。
4.看根。
快熟的草莓，根部是白色或青色的地方会更明显。正常生长的草莓，即使没有成熟，也不会红、红、白、白。基本上都是自然柔和的颜色。
5.闻味道
当你买草莓的时候，闻闻草莓的味道。好的草莓香味明显，激素草莓则有很重的怪味。另外，试试草莓的味道。好的草莓甜度高，甜度分布均匀。激素草莓没味道没味道。
6.看看里面
看草莓的内部，切开草莓，沿着以蒂为中心的方向看。如果草莓有空洞或洞，建议不要买，因为可能是激素草莓，也可能是有卵存活下来的草莓。如果切好的草莓果肉太白，就不要买了。好的草莓果肉鲜红有光泽，内部没有空洞。
7.称体重
买草莓时，要注意大小和重量。不要买太大太重的草莓，大多是激素草莓。这种激素草莓咬下去后大多是空心的。中等重量和重量轻的草莓会比重量大的草莓好。