黄油是从牛奶中提取的一种固体油脂，常用于烘焙。它可以作为面包和蛋糕的配料，也可以直接放在烤面包片上吃，所以黄油可以直接和面包一起吃，可以加盐也可以不加盐。但是需要注意的是，黄油含有丰富的脂肪，你要控制食用量。
黄油可以直接夹面包吃吗
可以直接吃，一般配吐司，或者撒点糖。特别是常温的黄油，不是很硬，但是直接吃可能会有点油腻。黄油营养非常好，但是脂肪和热量高，不用吃太多。面包也是一种碳水化合物，所以正在减肥的人应该少吃这两种。
吃黄油会胖吗
黄油吃多了，肯定容易胖。
黄油又称奶油、乳脂，脂肪含量高达90%以上，其余主要是水，所以热量很高。每100克黄油的热量约为888千卡，每1000克黄油含有98克脂肪和296毫克胆固醇。脂肪中含有的脂肪酸是饱和脂肪酸，吃了容易发胖，所以不适合减肥期间吃。
饮食方面，黄油老少皆宜，每次10-15g。黄油通常适合作为烹饪食物的辅料。但是吃黄油的时候一定要注意，孕妇、肥胖者、糖尿病患者不要吃太多，然后男性也不要吃太多，因为摄入过多会导致前列腺肥大。
如何判断黄油新不新鲜
切一块，外面的颜色和里面的颜色一样，表示新鲜。如果外面比里面深，黄油已经被氧化了。如果还在保质期内，可以密封冷冻3-6个月再使用。
家庭烘焙，首选动物黄油，健康最重要，还是不要选择植物黄油。因为植物黄油也叫人造黄油，不是真正的黄油，是氢化植物油，含有反式脂肪酸，会危害心血管健康。
