蜂蜜有润喉通便的作用。每天喝一杯温热的蜂蜜水对身体也有好处。蜂蜜有不同种类的花蜜，有时候你会发现，不管是什么种类的蜂蜜，过了一段时间就会分层。一般上层是液体，下层是固体晶体。那么分层蜂蜜还能喝吗？
蜂蜜分层后还能喝吗
以后蜂蜜会分层，味道没变就可以喝，就像时间久了油和水会分层一样。蜂蜜的分层不是变质造成的，而是蜂蜜结晶造成的。不管是哪种蜂蜜，都会出现这种现象，所以很正常。是固体葡萄糖晶体，蜂胶等沉淀，是蜂蜜的精华，但因为浓度高，吃的时候最好少用。
没有发酵酸味的蜂蜜可以继续食用，但如果蜂蜜中有气泡，部分溢出，说明蜂蜜已经变质，不能食用。
蜂蜜分层是什么原因正常吗
蜂蜜是分层的，因为蜂蜜中的葡萄糖会分离结晶并沉到瓶底。通常冬季气温下降时开始结晶，春夏气温上升时晶体融化，会导致明显的分层。没有过期，没有变质，可以正常食用。随着温度和季节的不同，蜂蜜的状态会发生变化，导致蜂蜜内部的部分结晶。当温度慢慢上升时，完全结晶的蜂蜜上部会融化，融化的味道会比较稀薄。分层现象是天然蜂蜜必须经历的过程，只要不因为发酵而变酸，就不会影响食用。
土蜂蜜比普通蜂蜜营养价值更高吗
土蜂蜜是中国蜜蜂产的蜂蜜。蜂蜜的花粉浓度比普通蜂蜜高。还含有蜂蜡，甚至蜂巢屑。
土蜂蜜一年只能采一次，产量低；普通蜂蜜采蜜周期短，产量高。
土壤中的蜂蜜和普通蜂蜜的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素含量差别不大。土蜂蜜贵不是因为营养价值高，而是因为稀缺。
