【导读】红蟹是好东西，营养价值大降！不知道从什么时候开始，红蟹的营养价值被人们所称道。那么红蟹的营养价值有多高呢？红蟹不是有毒吗？我怎样吃才能吸收营养？这些是我们接下来要讨论的问题。想补营养就得看！
红蟹的营养价值
要了解红蟹的营养价值，还得从红蟹的营养成分说起。
红蟹富含蛋白质、维生素和矿物质。其中，维生素A、维生素B1、维生素B2和磷的含量远远高于肉类和鱼类等其他食物。此外，红蟹还含有蟹红素、蟹黄等。
红蟹中的这些营养物质并没有给我们带来任何营养价值。红蟹中的蛋白质有健脑强身的作用，还能帮助补充能量；红蟹中的维生素有助于预防维生素缺乏；红蟹中的钙绝对是很好的补钙专家.
在中医里，红蟹是理气活血、祛瘀解热的好帮手。可用于治疗跌打损伤、筋骨酸痛、过敏性皮炎等疾病，还可用于抑制癌症。
如何做好红蟹？
红蟹不仅营养丰富，而且味道鲜美！只是如何吃好红蟹，很多人还心存疑虑。红蟹怎么才能做好？下面给大家推荐一款大众美食，——萝卜红蟹。
萝卜红蟹
材料：红蟹200克，萝卜300克，姜5克，葱5克。
调料：猪肉酱10克，黄糖5克，盐3克，鸡粉5克。
做法：1。红蟹切块洗净，保留蟹膏，先用刀剁掉蟹爪，再剁成大块备用。
2.萝卜去皮，切成三角块。
3.将萝卜、姜片、葱段放入锅中，加水500克烧开，然后加入调料煮至萝卜熟透，再放入红蟹，大火煮2分钟。
功效：萝卜能降气、化痰、凝滞；红蟹富含蛋白质和锌。
吃红蟹要注意什么？
红蟹虽然好吃，但绝对不容易吃，因为体内含有毒素，吃的时候更要小心。那么吃红蟹需要注意什么呢？
首先一定要把红蟹清洗干净，绝对不能留下任何内脏，否则就等着中毒吧！
其次，死了的红蟹一定不能吃。如果你觉得自己很幸运，可以试试！
还是那句话，不要贪吃，一次吃一个就好。吃多了不仅会加重感冒，还会引发慢性病。
最后，注意吃红蟹前是否吃了南瓜、茄子、西红柿、梨、柿子、花生等食物。如果是这样的话，需要等一段时间再吃红蟹，而且吃了红蟹之后一定不能长时间吃这些食物。
如何保存红蟹？
既然死了的红蟹不能吃，那红蟹应该怎么保存呢？
1.放冰箱冷藏。方法是选择生命力旺盛的红蟹，扎好脚，然后放入冰箱冷藏(不要放入冰柜！会冻死的！)，温度控制在5-10度。这种方法只能让红蟹存活三天左右。
2.桶文化。准备一个30-50厘米高的塑料桶，把生命力旺盛的红蟹放进去。小心不要叠放。然后加水到螃蟹身体高度的一半，这样就不能把螃蟹全埋了。不要盖住桶。温度不高的情况下，红蟹可以保存5天。
3.沐浴文化。如果你想保持一周或更长时间，就把浴缸放出来。把活的红蟹全部扔进浴缸，然后加水，直到可以浮出水面。定期喂一些小鱼小虾，让它能存活很久。
孕妇可以吃红蟹吗？
很多人都在说螃蟹会导致流产，那么孕妇真的不能吃红蟹吗？
从科学的角度来说，孕妇可以吃红蟹，因为红蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，尤其是锌，对宝宝的生长发育有着至关重要的促进作用。
但由于红蟹性寒，孕妈妈在孕期需要特别注意防寒，而这一时期的胃比较虚弱，所以孕妈妈需要尽量少吃红蟹。
还要注意的是，孕妈妈吃红蟹一定要把蟹爪去掉，否则会有流产的风险。如果是对海鲜过敏的孕妈妈，就不要吃红蟹了。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。