【导读】杏仁是很多人非常喜欢吃的一种坚果零食。别看杏仁小，扁扁的，吃起来却很好吃。除了当零食吃，和猪肺一起吃味道更好。你能想象硬小杏仁遇到大软猪肺煮出来的味道吗？
杏仁猪肺汤的做法
杏仁是很多人非常喜欢吃的一种坚果零食。小杏仁虽然扁，但是吃起来很香。除了当零食吃，和猪肺一起吃味道更好。你能想象硬小杏仁遇到大软猪肺煮出来的味道吗？至于杏仁猪肺汤的味道，我就不透露了。只要能做出来，还担心尝不出来吗？
材料：新鲜猪肺1个，生姜汁60毫升，甜杏仁60朵，蜂蜜250克。
练习：
1.猪肺洗净，甜杏仁用温水浸泡2小时，去皮，捣碎，取出，用姜汁和蜂蜜调匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。
2.将猪肺放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火炖150分钟。
妈妈。com:简单两步，这道美味的杏仁猪肺汤就呈现在大家面前了。各位喜欢吃猪肺的朋友，不妨在猪肺汤里放几颗小杏仁，让杏仁香味在猪肺汤里绽放！
杏仁猪肺汤的营养成分
杏仁猪肺汤没有乌鸡汤、猪蹄汤、鲥鱼汤那么鲜爽，但也有自己的特色。不然它怎么能在这么多食材中做出自己的“一片天”呢？那么，杏仁猪肺汤的依据是什么呢？说了这么多，我们要说的是杏仁猪肺汤的营养成分！
问：杏仁猪肺汤的营养成分有哪些？
答：看起来就是普通的杏仁猪肺汤，营养价值和治疗作用数不胜数！首先这个杏仁猪肺汤可以润肺止咳散寒。是很好的汤，特别适合风寒束表型的急性支气管炎患者。其次，猪肺具有补虚、止咳、止血的功效，可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等。杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类物质，不仅能降低人体内的胆固醇含量，还能显著降低患心脏病和许多慢性疾病的风险。杏仁还有美容作用，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。
妈妈：对于杏仁猪肺汤的滋补汤，我们可以清楚的知道杏仁和猪肺的营养价值。如果你没有尝过杏仁猪肺汤，不妨一试。也许你会喜欢那淡淡的香味！
如何去除猪肺的异味？
猪肺的营养价值很高，但是有一股浓浓的猪肺味，所以很多人对它敬而远之。所以有人做猪肺汤的时候会加一些杏仁进去。虽然这样确实可以在一定程度上淡化猪肺的腥味，但是清洗猪肺的过程才是最大限度减少猪肺腥味的关键！
用户关于清洗——猪肺的建议
先把猪肺灌一点水，在传统的铁锅里放1-2碗左右的水，把猪肺放进去(水刚泡过猪肺就可以了)，用小火慢慢加热，把猪喉出锅，用托盘接血水，加热后再加热(大概一个小时，可以做其他事情，但是有时间记得把血水倒出来)，用热力强制。猪肺沥干后，切成大块，再用姜片飞水。
妈妈。com:看了喜欢吃猪肺的网友出的招数，大家都中了吗？如果你想要一些猪肺汤，按照上面的步骤！妈妈再也不用担心猪肺汤的味道了！
杏仁猪肺汤的配料选择
因为猪肺味重，如果只用猪肺做汤，会有很重的猪肺味。当然，如果你喜欢吃猪肺，也不是问题！如果你不是很喜欢猪肺的味道，想喝猪肺汤滋补一下，那么你可以在里面加点杏仁，搭配清香的杏仁，中和猪肺略重的味道！确实是个好主意，但是要想出好吃的杏仁猪肺汤，关键是选料！
挑选杏仁的小贴士：
挑选杏仁的时候，要选择那些大的、均匀的、饱满的、有光泽的。杏仁上的小洞是面腐，白斑是霉变。这种杏仁不能食用。
生猪选购小贴士：
挑选猪肺时，新鲜的肺呈粉红色，光滑、均匀、有弹性。变质的肺颜色为棕绿色或灰白色，有异味，不能食用。如果看到肺部有水肿、肺气肿、结节、脓样结节，就不能吃。
妈妈：除了学会买杏仁和猪肺，对它们的保存也很重要。杏仁猪肺买多了，扔掉就浪费了，浪费粮食可耻！为了面子，一定要学几招拯救杏仁猪肺！对于杏仁，一定要放在密封的瓶罐里，减缓氧化速度，保持新鲜。对于猪肺，买回来之后一定要记得放在冰箱里，不然家里会有淡淡的味道！
应避免杏仁肺汤的饮食。
杏仁猪肺汤的营养价值主要来源于杏仁和猪肺这两种主食。这个组合听起来是不是有点怪怪的？人们平时习惯喝只有猪肺的猪肺汤。猪肺汤里加杏仁对人体有好处！不过杏仁猪肺汤虽然好处多多，但还是逃不出一圈，那就是它的一个饮食要避免！想知道杏仁猪肺汤的饮食禁忌吗？然后和妈妈一起读下来。com百科！
杏仁的搭配要避免：杏仁和栗子：一起吃胃疼。杏仁灵猪肺：同食不利于蛋白质的吸收；杏仁狗肉：易伤胃；杏仁和猪肉一起吃：会引起腹痛；杏仁乳：可以美化和滋润皮肤。
应避免猪肺的搭配：猪肺梨、干白菜、干剑花，有润肺止咳的功效；沙参、玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳具有滋阴生津、润肺止咳的功效；猪肺不宜与菜花、麦芽糖同食，会引起腹痛、呕吐。
妈妈的小碎碎念：除了要注意杏仁和猪肺的搭配，吃的时候也要注意。杏仁特别适合肺虚久咳、肺结核咯血的人食用。但有猪肺、便秘、痔疮的人不能多吃。如果你是以上禁忌，那就把杏仁猪肺留下，它不是你的菜！
孕妇可以喝杏仁猪肺汤吗？
孕妈妈孕期的饮食是家人要操心的事情，因为孕期的饮食已经不能像往常一样随便吃了。吃的好就好。吃不好会危及肚子里的宝宝。那可是件大事！怀孕期间怎样才能吃得更健康更安全？了解食材成分是关键！下面，妈妈网百科就为孕妈妈们分析一下关于杏仁猪肺汤孕期能不能吃的相关问题！
问：孕妇孕期可以喝杏仁猪肺汤吗？
答：怀孕期间，孕妈妈喝猪肺汤是可以的，但是最好不要喝杏仁猪肺汤，杏仁在猪肺里！由于苦杏仁中含有剧毒的氢氰酸，建议孕妇不要食用苦杏仁，以免其有毒物质通过胎盘屏障影响胎儿。不过，不加杏仁的猪肺汤对准妈妈还是有好处的。准妈妈可以补充大量蛋白质、脂肪等营养元素，防止孕期营养不良。
妈妈：猪肺汤除了补充孕妈妈孕期营养外，还能改善孕吐引起的食欲不振，增加准妈妈的食欲！
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。