【导读】提到紫草，估计很多朋友都不熟悉。那么什么是紫草呢？其实是多年生草本植物，根部富含紫色物质。它是一种具有丰富药用价值的草本植物，对人体有许多特殊的益处。其最大功效在于清热凉血，阅疹通便。除此之外，紫草还可以做菜！基于此，是不是很多朋友都想多了解一下？
紫草的价格是多少？
说到紫草，估计很多朋友都不熟悉，那么什么是紫草呢？其实是多年生草本植物，根部富含紫色物质。它是一种具有丰富药用价值的草本植物，对人体有许多特殊的益处。其最大功效在于清热凉血，阅疹通便。除此之外，紫草还可以做菜！基于此，是不是很多朋友都想多了解一下？先从了解它的价格开始吧！
就市场报价而言，规格为“硬进口”的紫草在不同市场的价格是不一样的。不同市场价格如下(不完全统计):
荷花池38.00元；
玉林28.00元；
亳州22.00元；
安国25.00元
云南永胜县，16.00元。
紫草的功效与作用
紫草主要用于凉血、活血、解毒、透疹。可用于治疗血热毒盛、紫黑斑疹、麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。清热凉血，可用于麻疹、发热皮疹、湿疹、血尿、血淋、血痢、疮疡、丹毒、烧伤及热引起的便秘。
此外，紫草具有显著的抗痤疮和抗炎作用，具有很大的美容价值。被永乐坊、美体小铺、瑞士magic care魔护等众多化妆品品牌列为紫草的化妆品功能成分之一。紫草的美容机理是其主要功能是凉血、活血化瘀、解毒透疹，所以能加速痘印和疤痕的新陈代谢，具有良好的杀菌消炎作用。
紫草的药用价值
紫草具有非常丰富的药用价值，最重要的药用价值主要体现在以下几个方面。
避孕作用：紫草100 mg /100 g乙醇提取物(尼桑)与30%紫草粉末混合喂饲动物，可抑制大鼠发情，但从根中提取的色素无效。云南产50%紫草糖浆，给小鼠口服一个月，可明显抑制其发情，停药两个月可恢复。并能抑制小鼠的声誉率。小鼠正常口服紫草两个月后，卵巢明显缩小，子宫和垂体略有缩小，但甲状腺、肾上腺等其他内分泌腺的重量无明显影响。国外生产的紫草用50%酒精浸提，可降低小鼠的受精率，延长正常小鼠的发情时间，如重新注射雌酮或性激素仍可引起发情；对未成熟的雄性或雌性小鼠，可使性器官、胸腺和垂体重量减轻，生长发育延缓。大部分活性成分存在于花、种子、叶和根中。它的作用原理是抑制垂体促性腺激素，尤其是黄体生成素的形成，也可能是它直接使这些激素失活，也就是所谓的失活作用。
抗菌消炎作用：新疆紫草在体外对京科68-1病毒有抑制作用，对金黄色葡萄球菌和灵璧也有抑制作用。前苏联生产的紫草酊剂能抑制化脓性细菌和大肠杆菌。可以加速上皮生长，治疗烧伤。局部应用可促进伤口愈合。紫云膏由紫草和当归制成，效果优于单药。紫草煎剂对小鼠结核病有一定疗效。但对豚鼠无效。平板试验可抑制多种真菌。紫草膏可用于面癣。
对循环系统的影响：新疆紫草(太原购买，品种未定)煎剂对健康家兔和蟾蜍离体或整体心脏有明显兴奋作用，与煎剂中钙含量有关。全身麻醉下静脉或肌肉注射此汤剂，可使近半数动物(兔、狗、猫)血压急剧下降甚至死亡，而不麻醉或口服者则无此严重反应。对蟾蜍内脏血管、兔后肢和离体兔耳灌流无影响。
抗肿瘤作用：据报道紫草对绒癌和恶性葡萄胎有一定疗效。经亚甲蓝试管法初步筛选，紫草对急性淋巴细胞白血病有非常轻微的抑制作用。紫草能降低自发性乳腺癌的发病率。
其他作用：新疆紫草煎剂对家兔有轻度解热作用，对家兔离体子宫和小肠平滑肌有不稳定兴奋作用。口服汤剂可加强小肠的张力和收缩，而静脉注射则无此反应。紫草叶提取物能降低家兔血糖，增加豚鼠肠张力，对大鼠无利尿作用。
紫草的食用方法
新疆紫草功效如此之大，居然可以作为几道菜的主料或者配方！
一、夫妻肺经：
材料：盐卤猪肘1/2、盐卤猪舌1根、盐卤猪心1根、盐卤猪耳1根。
辣椒油材料：干辣椒150克、小辣椒30克、花椒10克、白芝麻50克、紫草3克、香葱5克、生姜5克、天竺葵3片、肉桂1片、草果1片、植物油200毫升。
口味：卤水50毫升，酱油5克，辣椒油10克，胡椒粉5克。
材料：白芝麻10g，花生仁20g，葱5g。
1.准备干辣椒150克，小辣椒30克。
2、辣椒很辣，一定要少放，除非能吃辣，可以多放。
3.到处剪两种辣椒的籽，好好保存籽，籽还是麻辣香的，尽量留下来。
4、锅微热，中低火倒少许植物油，将切好的辣椒翻炒，将两种辣椒分别翻炒，炒出辣气和水蒸气，一分钟左右即可。最后，当辣椒快好的时候，把辣椒籽放进去几十秒钟，因为籽非常容易糊。
5.炒好的辣椒冷却后放入粉碎机，也就是五秒钟就这么细了。
6.将辣椒粉、芝麻、花椒籽、胡椒粉、紫草放入锅中。
7.准备将油、植物油和三种香料(香叶、桂皮、草果)倒入锅中烧至八成热，将葱姜切片连同香料一起炸出捞出，然后分几次将油倒入辣椒粉中，快速翻炒。油用了一半左右，剩下的一半油晾一会儿，然后放在倒肋盆里就好了。
8.准备主料：卤猪肘30g，卤猪舌1条，卤猪心1个，卤猪耳1个(卤猪杂的做法见此：酱肉货)
9.将花生用热水浸泡，去皮炒熟备用，芝麻炒熟，辣椒炒熟研成粉末备用。
10.黄瓜切底，吃起来爽口，不会太油腻。猪肘，猪舌，猪心切片，猪耳朵切丝，黄瓜丝上码。将调好的酱料浇在上面，撒上芝麻、花生、小葱。
第二，紫草猪骨汤
材料：紫草30克，猪骨200克，鸡蛋4个，高汤500克，生抽少许，精盐，味精。
练习：
1.将猪骨打碎，用紫草炒40分钟，去渣留汁，得紫草猪骨汁。
2.将高汤与紫草猪骨汁混合，煮5分钟，将鸡蛋一个一个打碎放入锅中(去壳)。鸡蛋煮熟后，加入酱油、精盐、味精等调料。
第三，西红柿紫草汤
材料：大番茄1个(150克左右)，鸡蛋2个，紫草30克，羊肉50克，淀粉少许，精盐，味精，胡椒粉，香菜粉，香油。
练习：
1.先将紫草加水煎煮30分钟，去渣留汁备用。
2.将西红柿放入水罐中，搅拌
4.锅放火上，放适量香油。油五成热时，倒入羊肉片翻炒几下，倒入紫草汁，烧开后倒入盐和鸡蛋，煮2-3分钟，再放入番茄块，加入味精、花椒粉和香菜粉，用湿淀粉勾芡，加入几滴香油。
聚合草和紫草是一样的吗？
不一样！
紫草(学名：紫草)是紫草科紫草属植物。又名软紫草、紫丹、紫草根，分布于日韩及中国大陆的辽宁、陕西、湖南、甘肃、山东、湖北、广西、四川、陕西、贵州、江西、河北、河南等地。它们生长在海拔50米至2500米的地区，多为山坡草地，目前尚未人工引种栽培。它是一种中草药。春秋两季挖根，除去残茎和泥土(不要用水洗，以防褪色)，晒干或小火生用。紫草的根和花含有色素，如乙酰紫草素、紫草素、异丁酰紫草素等。
然而，聚合草是完全不同的。其别名有爱国草、羊草、友谊草、友谊草、紫根草、疗力、异域聚合草、西门肺草、紫根草。丛生多年生草本植物，高30-90厘米，全株被刚毛和短毛略向下弯曲。生于深山，是典型的中生植物。原产苏联欧洲和高加索地区，1963年在中国引种栽培。营养价值高，可入药，具有一定的观赏价值。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。