烤箱可以烘烤各种食材，如面包、蛋糕等。食谱上，有时候中间要在食物上刷油，蛋液之类的。烧烤的话，中间也是要撒调料的，那么烤箱中间开门怎么样？需要暂停吗？
烤箱中途可以打开门吗
可以半开门，不存在安全隐患。只是要小心，不要烫伤手，开门前最好带上专用手套。但开启时间不宜过长，以免热量流失。
有些食材对温度很敏感，比如烘焙的蛋糕和饼干。因为在烘焙的过程中，打开烤箱会引起温度的突然变化，从而导致烘焙产品的结构发生变化，甚至影响产品的形状。
不过，如果食谱有要求，短时间打开烤箱门也是可以的。比如烧烤的时候，中间要加调料。这个时候可以打开烤箱拿出来，但是要快，尽量减少温度损失。
如果烤箱内没有灶台灯，但想观察烘烤情况，可以稍微打开，利用手电筒、手机闪烁功能等辅助观察。
烤箱中途打开要暂停吗
开机的时候不需要暂停。你不需要关掉火或电源。烤箱会自动保持恒温。但是小心不要被烤箱烫伤。而且不要太频繁或太长时间开门，以免浪费精力和精力。不要用手触摸食物、烤盘、加热器或腔内其他部位，以免烫伤。有时候烤食物的时候，为了食材受热均匀，需要中途换菜，开门换菜也是安全的。
烤箱用完了可以直接关闭电源吗
电烤箱的加热器通电后，必须加热几分钟，表面才能达到正常工作温度。烤箱有延缓散热的功能。为了防止烤箱部件干烧，不要在烘烤停止后立即切断电源。最好等烤箱温度降下来一段时间，然后切断电源，再清洗，以防烫伤。
如果需要快速冷却烤箱继续使用，可以打开烤箱门进行冷却。
智能烤箱需要注意的是，烤箱门要全开，不要半开门散热，因为这样做会缩短烤箱的使用寿命，因为高温的热风会直接到烤箱上方的电脑板上。
