碗是我们吃饭必备的餐具，材质有很多，不锈钢、陶瓷、木头、玻璃等等。很多人都有用开水烫新买的菜的习惯，主要是高温可以杀菌。除了烧水，煮什么比较好？
新碗用什么煮后用最好
新买的碗要高温消毒，自然风干。可以先用洗洁精把碗洗干净，然后放在10: 1的醋水中煮5分钟左右，再用清水冲洗干净。如果家里有消毒柜，最好将新碗放入消毒柜进行消毒。清洗后，等碗自然晾干后才能正常使用。
新碗没有煮有没有危害
很多人买了新碗之类的新餐具，会放在开水里煮5~15分钟。其实也是为了消除餐具表面的一些灰尘和细菌，但一般不煮的话没有效果。表面的有害物质只要清洗干净就可以去除。可以观察有无不适，平时注意餐具卫生。
如果是有彩釉的碗，是不能煮的。如果表面的釉遇到高温，就会发生变化，析出有毒物质。陶瓷餐具可以用开水烫5分钟消毒，然后在常温下用醋浸泡1~2小时，因为陶瓷遇到酸性物质会析出一些有毒物质，如果有明显变化可以使用。
买碗怎么看瓷器好坏
1.把碗倒扣在桌子上。好的碗是平的，放在桌子上不会有晃动。如果桌子上有缺口，那就是凹凸不平。不建议买这种碗。
2.摸摸碗的样子。好的碗比较扁。如果摸起来粗糙不平，说明是个穷碗。建议不要买。
3.用手指轻敲碗。如果声音清脆，说明质量非常好。如果声音很浑浊，可能会破。建议大家不要买这种碗。
