微波炉给我们的生活带来了很大的方便，可以帮助我们快速加热食物，节省时间。一般微波炉可以用来加热剩菜、馒头或者其他新鲜食物。然而，当米饭在微波炉中加热时，有时加热的米粒会变硬。这是因为加热导致水分流失，那么加热后的米饭怎么可能不硬呢？让我们来看看如何解决与的关系。
微波炉热米饭怎么能不硬
微波炉热的食物要用保鲜膜覆盖或包裹起来加热，对于含水量低的食物尤为必要。相反，如果你不这样做，食物就会变干，甚至烧焦。至于用微波炉加热米饭，加热前先喷些水，再盖上效果更好，这样热的米饭口感更软更好。
饭热了，根据温度增减时间。高温的情况下，加热米饭2到3分钟就够了。然而，中火通常是推荐的，这取决于米饭加热的量。如果一个饭盒是满的，一般需要加热5分钟以上。如果食物用保鲜膜包起来，食物受热会更均匀。
加热糕点或馒头时，馒头表面要与水充分接触。蒸馒头需要很短的时间，通常两个馒头都不到一分钟。
微波炉热米饭会有毒吗
一般来说，当人们说微波炉加热会致癌时，是指使用不当的容器加热，而不是微波炉本身会致癌。
我们要注意，任何加热食物的方式，只要温度过高，都会产生致癌物质。如果温度超过200度，蛋白质会产生杂环胺类致癌物，比如油炸小鱼；如果温度超过300度，食物中的脂肪很可能产生大量的苯并芘类致癌物，比如烤五花肉、烤肉串等。
用电磁波微波加热食物不会产生明火，温度比传统烹饪方式低(一般低于100度)，容易控制。传统的烹饪方法使它更容易燃烧。因此，与传统烹饪方式相比，微波炉甚至可以减少致癌物的产生。但是我们还是不建议你用微波炉加热薯条、鱼、烧烤等油炸食品。
微波炉是怎么加热的
微波炉产生的辐射电子形成有序的空间电子流。磁场用于穿过电子流以产生控制效果。在磁场的控制和给定的几何环境下，电子流交替，然后用波导让电子流进入食品加工区。
交变的电子流会激发极化食物中的水分子，从而产生交变运动，产生热量。然后，水将产生的热量传递给食物进行烹饪。
