我们可以用烤箱做一些饼干，蛋糕，馒头等食物，还有烤肉，烤鸡翅，甚至烤全鸡。但这涉及到买多少烤箱的问题。毕竟太小的话烧鸡肯定不行，一次能做的菜量也不大。那么如何选择烤箱容量的大小呢？12升的烤箱够大吗？
烤箱容量怎么选择
建议台式烤箱容量至少25L。容量太小的话会很有限。有的广告说家用10升就够了，但是小容量烤箱上下两层容易糊，中间层只能烤蛋挞、包子、饼干等小块食物，太少的食物一次也烤不完。
建议在25L、30L、32L、35L、38L之间选择，需要烤鸭、烤鸡的用户选择35L以上的机型。
12升的烤箱有多大
不同品牌的烤箱内部尺寸不同。12升烤箱可以参考这两个尺寸：37 * 28 * 21cm25*24*17cm .
12升的容量通常是烤箱的最小容量。虽然听起来是12升，但实际上用于烘焙的空间非常有限。除了工作时柜内的空零件，12升的小烤箱更适合1-2人的小家庭。适合每天烤面包和一些蔬菜当早餐，但烤的很有限，但也能满足小蛋糕和少量蛋挞、饼干的制作。
如果想入门烘焙，最好选择30L以上的大烤箱。与小烤箱相比，大烤箱一方面容量更大，另一方面内部空间更充足，对里面的食物加热更均匀，还能烤出更高级的蛋糕和食物，单次预热加热时间更长，适合简单使用。
烤箱选什么功能的好
对于普通家庭来说，选择温控定时的类型就足够了，因为它的功能更完善，性价比更高。如果你是一个喜欢烘焙食物的家庭，经常需要用不同的烹饪方式进行烘焙，可以选择更高级的三控自动型。该产品具有多种烘焙功能，但价格昂贵。对于偶尔烘焙食物的家庭来说，普通的简易型属于“入门级”产品。需要注意的是，这类产品虽然价格相对便宜，但温度和时间都是手动控制的，需要用户小心控制烘焙温度，避免食物“生”或过度烘焙，影响口感。
烤箱使用技巧
1.渣盘要放在下加热管的下面，也就是底部。
2.将烤网和烤盘放在烤盘槽上，根据食物大小适当放置；
3.放置叉子。叉子有两端，一端有两个小卡槽，这个在左侧；另一端只有一个小卡槽，插在烤箱右侧的小孔里。
4.照明和指示灯问题。烤箱工作时，两者都会亮起。智能烤箱的照明会在烘焙开始和结束时打开5分钟。中间为了省电，会自动关闭，但是只要你随便按一下控制面板上的按钮(不要按启动/关闭)，指示灯就会重新亮起。
5.如果食物含有水分，烘烤时烤箱门上会出现水汽凝结，这是正常的。
6.根据食物的重量调整烹饪时间；
7.煮肉散发油烟是正常的。
