新买的砧板裂了，真尴尬。必须直接用，因为前期没有保养好，所以会开裂。那么，新买的砧板如何保养才不会开裂呢？如果你想知道答案，让我们来看看有趣的Ding.com提供的介绍。
新买的砧板裂了怎么办
如果是木质菜板，如果裂缝不太大，建议将菜板浸入水中。时间长了，裂缝会逐渐变小。缩小到差不多大的时候，拿出来用铁丝箍住。
切菜板使用时要注意保养，用后要清洗干净，保持木质切菜板的水分，防止开裂。可以用厚布浸湿，铺在木质砧板上。砧板表面潮湿后，要注意通风，不然会滋生细菌。总之就是有点脆弱。可以尝试使用硅胶菜板不开裂，不用担心保养问题。用后用水冲洗干净晾干即可。
新买的砧板怎样保养才不会裂
1.新菜板使用前应在盐水中浸泡数日，以保持菜板湿润、干燥、无裂纹、经久耐用；
2.菜板用完后，可以先用水冲洗，然后用粗盐或丝瓜布擦洗，再用热水烫一下，有杀菌消毒的作用。可供重复使用。
3.每次使用后请用刷子清洁。你必须用刷子刷掉砧板上可能埋的食物，否则容易滋生细菌。
4.放置在通风处。最好垂直放置，以沥干砧板表面的水分，防止发霉；
5.切菜板一定要用热水漂白消毒；
6.经常用生姜或盐擦拭砧板，消除异味，杀灭毒物；
7.第一次用盐水浸泡木质菜板2天。根据砧板的大小和厚度，时间应适当增减。保持砧板内部湿润，防止其开裂。浸泡后，可以在砧板上涂上食用油。
新买的砧板有酸臭味怎么回事
好的竹砧板是无胶的，也就是用螺栓完全固定或者整个竹面摊开的竹砧板。它应该只有竹子的味道。较小的竹砧板会使用少量的胶水。胶水在高温下软化，会有一点点气味，闻不到气味；最后，唯一的问题是这个竹砧板经过硫磺熏蒸漂白，或者说粘接技术不够。这种砧板绝对有毒，需要处理。