电水壶烧开热水非常方便快捷，随时可以喝到烧开的热水。目前有一种电热水壶烧开后自动关闭，可以防止电热水壶一直燃烧，延长使用寿命。那么水壶烧开不跳是怎么回事呢？
1、电水壶烧开了不跳闸怎么回事
加热后不关电源的原因是打开壶盖后，蒸汽接触不到蒸汽开关，会使蒸汽开关无法操作，电源无法断开。如果水开了一会电源就会被切断，蒸汽开关的弹簧片可能有故障。长期使用会导致失去弹性。如果温度稍微上升，蒸汽开关就会工作，切断电源。
解决办法：买个新的蒸汽开关，换掉。购买时请注意尺寸和安装位置。有些电水壶底部装有蒸汽开关。
2、电热水壶烧开断电原理
当水烧开时，电水壶会使用突跳温控器打开自动跳开关，单温控器的电水壶一般设置在95，好的电水壶有两个温控器。两个温控器的电热水壶加热后，水温逐渐上升到100度，水开始沸腾，蒸汽打在突跳温控器上。由于热胀冷缩的影响，节温器中的双金属会膨胀变形，打开开关触点断开电源。如果蒸汽开关失灵，水壶中的水将继续燃烧，直到水变干，发热元件温度急剧上升。发热盘底部的温控器会因热传导导致温度急剧上升，金属板膨胀变形，从而关闭电源。
3、电水壶使用5年了要换吗
这种一般建议更换。电水壶的使用寿命一般在三年左右。长期使用后，水壶内部会形成水垢，严重影响电热水壶的使用寿命。注意不要把电水壶灌满水。烧水时会造成水溢出，损坏机箱铜线，烧坏机箱，加速电水壶损坏。