空气炸锅是市场上常见的小家电。它有许多样式、规格和尺寸，包括单锅空气油炸锅和双锅空气油炸锅。一般两者容量不同，但单锅的烹饪效果比双锅好。
一、空气炸锅单锅好还是双锅好有什么区别
一般建议付锅。
空气油炸锅比双油炸锅好，所以炸出来的食物更美味，可以给我们的身体带来更多的营养，让我们的身体更健康。
空气炸锅，单锅，双锅都有。不同的是单盘的容量小于双盘。但从受热面积和煎炸效果来看，双锅不如单锅。
双锅相当于在单锅的基础上增加了可分离的炸篮。有人称之为升级版。炒菜篮的容量会更小，但加热效果会更好，成本也会比单锅高。
二、空气炸锅好用吗
1.对于大多数肉类来说，空气炸锅可以减少一些食物的脂肪和热量，这对减肥者来说是友好的。
2.对于蔬菜、薯条、红薯等脂肪含量低的食物，空炸锅需要额外的油，所以不健康。
3.空气炸锅会影响口感，一般认为油炸食品更好。
4.空气炸锅会产生丙烯酰胺，因为油炸时间太长。使用时注意温度和时间，问题不大。日常生活中可以多炒肉，少炒淀粉含量高的土豆和红薯。
三、空气炸锅的优缺点
(1)优势
1.当然最大的好处是省油健康。本身含有脂肪的食物，如鸡腿、猪肉等，可以直接油炸。油炸食品的脂肪含量可降低70%以上。不含脂肪的食物，如豆腐、金针菇等，只需要在表面涂一层油即可。
2.空气油炸锅的烹饪效率非常高。空气炸锅不需要像烤箱一样预热，因为是封闭的小空间，加热速度很快。把食物放进去，调整煎的时间就行了。
3.操作简单。空气炸锅可以说是厨房里油炸食品爱好者的必备工艺品。不需要测试油温，也不需要看火。智能温度控制使食物能够投入。新手也能做出好吃的炸鸡。
4.安全操作。炒菜的时候，油经常会溅出来，烫到我。我被烧伤了。空气炸锅是密封的，不用担心漏油。
5.体积小，移动方便。空气炸锅的体积比烤箱小很多，和电饭锅差不多。可以随时移动，不会占用太多空间。当然，如果买吃骨灰的东西，再小也要占空间。
(2)缺点
1.空气炸锅用空气代替油来模拟油炸效果。完全达不到油炸的效果。油炸食品介于烤和炸之间，会有点干。
2.体积小是空气油炸锅的优缺点。体积小导致油炸食品有限。如果食物太饱，食物很容易受热不均，不仅味道不好，还会半生不熟。
3.功率高，毕竟耗电。市面上的空气炸锅功率一般在800 w-1500 w之间。炸鸡翅大约需要0.2度电。因为体积小，锅里鸡翅少，所以耗电比较多。