说到菜刀，大家都不陌生，但是因为主要用来切菜，所以很多人在买新刀的时候，为了让刀更锋利更耐用，都会把刀磨锋利。下面小编就来分享一下菜刀的磨刀方法，赶紧去拿同款吧。
刚买的新刀要开刃吗
刚买的新刀要不要磨，主要看你买的新刀的材质。不过一般都是要磨尖边缘的。另外，如果你买的菜刀是铁的，那就更要小心保养了。一般用后擦干净晾干，减少变质。或者涂一点油防锈，最好包在嘴里。只要不留水，就很少会生锈。
刚买的菜刀怎么开刃
如何给新买的菜刀磨刃经常被讨论。其实切割方法超级简单，具体操作如下：
首先准备好磨石和一碗清水，最好是井水。如果没有井水，没有自来水，那么我们就需要一颗持之以恒的心。然后，拿出我们的新菜刀，耐心的磨着。我们必须把刀左边磨两次，右边磨三次。按照这个节奏，往下磨，直到磨尖，再用清水冲洗干净，才可以使用。
刚买的菜刀怎么开刃
首先，买回来之后一定要买磨刀石。自己磨。二是切各种蔬菜或肉。不要相信店家告诉你已经开了的。你会发现刚买回来的时候很好用，时间长了就不好用了。所以说买回家一定要清洗一遍。