姜有一定的辛辣味，做菜的时候加一点可以去除腥味，让菜吃起来更香。做菜用姜的量一般比较少，一块姜可以用几次。如果发现一块姜烂了，就去顶。com建议朋友直接扔掉，不要再吃了。这是为什么？让我们继续阅读。
姜烂了一个角还能吃吗
这种情况不建议继续吃。
因为烂姜会产生黄樟素，黄樟素是剧毒物质，不宜食用。即使生姜只有一小部分发霉，其他完整的部分也会含有黄樟素，所以请提醒家人，当生姜发霉时，一定要丢弃，发霉的部分不能去掉，继续食用。人们常说的“烂姜不难吃”是不对的。家里有老人的，一定要耐心告诉他们。
烂了的姜吃了会怎么样
烂姜会产生黄樟素，经胃吸收后很快到达肝脏，在肝脏代谢，容易引起肝细胞中毒和变性。尤其是肝病患者。如果肝病患者误食腐烂的生姜，不仅会加重对肝细胞的损害，还会危及患者的生命。
很多人会因为吃了变质的生姜而全身皮肤、巩膜发黄，这是肝细胞受损的典型症状。所以烂姜不宜食用。
夏天吃生姜对身体有什么好处
夏天是最好的生姜季节，可以御寒。
一个是外面冷，像在空调城市呆久了，空调会侵入毛孔。
第二种是内冷。很多人喜欢在夏天喝冰镇饮料和冰淇淋，这会伤害阳气。因为夏天身体的阳气浮于表面，所以里面的阳气相对较弱。此时吃寒性食物会影响五脏六腑的阳气。杨琪不足会影响冬季杨琪的收集，冬季又会影响春季，从而造成恶性循环，出现失眠等各种症状。
