日常生活中，很多食物都会不小心过了保质期，但是直接扔掉就太可惜了。很多人不愿意扔掉，选择继续食用，但这其实对人体是有害的，有的人过期后直接食用也不知道会不会中毒。那么，吃了发霉的东西怎么办？让我们一起来看看。
1、吃了发霉的食物多久会有反应
这因人而异。不是每个人吃了发霉的食物都会有反应，也不会马上觉得不舒服拉肚子。有的人身体很好，吃发霉的食物也没事。如果一两个小时都没有任何症状，说明什么都没有。
2、吃了一点发霉的东西怎么办
出现症状及时就医。
食用发霉的食物后，一般会在进食后一两个小时内出现恶心、呕吐、腹泻等症状。此时，如果上吐下泻后症状明显缓解，可以多喝水补充水分。如果症状没有缓解，需要及时就医。
没有症状，没有烦恼。
一般如果不小心吃了发霉的食物，量很少，身体也没有上述症状，不用太担心，也不需要看医生。我们的身体有自己的防御系统，可以分解少量的霉菌。只是下次小心别吃了。
3、发霉的面包去掉霉点可以吃吗
如果食物发霉了，很多人会遵循勤俭节约的原则，觉得把食物都扔掉太可惜，所以会把发霉的部分去掉，剩下的继续吃。
但这也避免不了霉菌的危害。
我们看到的发霉的部分，其实是霉菌的菌丝体发育完全的部分，有很多肉眼看不到的霉菌。
而且霉菌产生的细胞毒素会在食物中扩散，扩散程度与霉菌的质地、含水量、严重程度有关，单纯用肉眼很难估计扩散程度。
所以发霉的食物最安全可靠的选择就是扔掉。