厨房做饭难免会产生油烟，尤其是炒辣的时候，油烟特别呛人，甚至辣眼睛，所以很多家庭都会有油烟机。但是油烟机只能带走大部分油烟，小部分油烟会粘在墙上，时间长了会变得又黑又粘，不容易清理。那么有什么办法可以防止油烟污染墙面呢？
如何避免油烟弄脏墙壁
1.粘贴保鲜膜
可以在厨房墙面的瓷砖上贴一层保鲜膜。保鲜膜本身有粘性，透明，贴在墙上不会影响美观。先把墙面擦干净，再把油渍上保鲜膜。
2.粘贴防油纸
可以买防油贴。先用抹布擦拭炉子旁边的墙壁，然后在容易冒烟的地方贴上防油贴。过了一段时间，禁烟贴纸很脏了，撕下来重新贴一张新的就行了，减少了清洁墙壁的麻烦。
3.挡板
家里可以在油烟机周围安装金属挡板，挡住灶具的上部。这样米饭的油烟就会被挡板挡住，不会在墙上冒烟。铁挡板更容易清洗，做饭洗碗时只需要一块抹布擦拭。
做饭怎么减少油烟味
1.不抽烟的时候放蔬菜
炒菜的时候，趁油烟不多的时候把菜放进锅里。常温蔬菜可以快速冷却食用油，避免过热。只要把一根葱放进锅里，开心地看着周围的泡泡，颜色不会变，说明油温适合炒菜。
2.用新油炒蔬菜
用过的油或混有杂质的油一旦使用会大大降低烟点，也就是说烹饪油烟更加油腻，对操作者的健康造成更大的危害。植物油对高温煎炸不稳定。随着加热时间的延长，油的一系列化学反应会产生无数有毒的致癌物质。这种油反复加热比加一点颜色和味道更有害。
3.使用厚底煎锅或无烟锅。
锅底薄的炒锅容易冒出油烟，因为温度升得太快。可以使用无油烟锅或者加厚煎锅，延长升温时间，从而减少油烟。
厨房油烟对身体有什么危害
厨房是家庭中空气污染最严重的地方。主要来源是油烟和液化气：“一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体”。油烟中含有约300种有害物质，DNP等。包括肺部致癌物“二硝基酚、苯并芘”。长期吸入油烟容易引起人体组织疾病。
2.损伤皮肤。烟里不仅有油，还有烟尘。油在脸上很容易被吸收，然后吸收烟尘，长期堵塞皮肤。
3.眼睛损伤。油烟对眼睛的刺激很大，尤其是对眼睛干涩的人。眼睛容易疲劳。烟抽完了，讨厌的眼睛会痛，会充血，会流泪。我想闭上眼睛做饭。
4.对咽喉有害，尤其是咽炎患者。可惜现在几乎每个人都有不同程度的咽炎。从厨房出来后很容易咳嗽，油烟被吸进喉咙，会让喉咙更干，痒，疼。比如重感冒。
5.长期吸入高浓度油烟会对这些人的肺部造成不可逆的损害。而且长期在厨房操作会引发癌症、乳腺癌等疾病。油烟中的脂肪氧化物会引起心脑血管疾病，尤其是老年人更容易患心脑血管疾病。
