破壁机的刀片非常锋利。不管是软的水果，肉，还是硬的谷物，它都能把它们磨得很细。而且功能丰富，集成了榨汁机、豆浆机、料理机等多种功能。那么，家里买个料理机，是用破壁机还是榨汁机呢？
一、家用买破壁机好还是买榨汁机好
如果经济条件允许，建议买破壁机。榨汁机功能过于单一，实用性不强。传统的半自动榨汁机只适合榨汁。如果你想做豆浆，你必须再煮一遍。不方便。如果火力控制不好，可能会溢出来，也可能因为吃了没煮熟的豆浆而中毒。破壁机几乎涵盖了电动食品加工机的所有功能，如搅拌机、榨汁机、绞肉机、米糊机等。它功能强大，实用性强。转速越快，刀片质量越高，越硬的食物越脆。榨汁时，也可以将水果和蔬菜碾碎，减少残渣。
从体验上来说，破壁机最大的优势就是自动模式，设定后自动完成操作。破壁机可以把水果磨得更细，榨汁机会产生更多影响口感的残渣。不加水，破壁机做出来的果汁更像水果的原味，但看起来更像果酱，几乎可以把果肉打碎。
二、破壁机怎样打果汁好喝
首先，对待食材。橙子、柚子、柠檬和其他水果的皮必须经过处理。如果用这些水果的皮来做果汁，你做出来的果汁很可能会变苦。
其次，适当补充水分。如果是水分多的水果，就不需要加水了，比如西瓜。如果水分不太多，建议少放水分，比如苹果和梨，或者酸奶。
也就是加入适量的调料，我们可以加点糖或者蜂蜜，让你的果汁味道更好。它可以灵活适应你自己的需求。牛奶、酸奶等。可以添加。
三、破壁机使用注意事项
1.注意加水量：制作豆浆、米糊、煮汁等时。用破壁机，需要在破壁机的容器(杯体)中加入适量的水，不超过上限。
2.注意食量：买破壁机的时候会随机提供一个量杯。每次做饭都需要用杯子盛食物，每次量一杯(水位在相应的上限)。
3.注意盖板的位置：各种破壁机的盖板形式不一样，对齐的基本原理基本相同。启动机器前，必须检查位置是否对齐，盖子是否平整，是否卡在凹槽中。
4.注意中盖的位置：大盖顶部一般会有一个小螺母。启动机器前，检查盖板是否在卡槽上。
5.注意容器(杯)和底座的位置：有些液体容器叫杯子，开机时位于底座上。一定要将周围的缝隙均匀平滑地放置好。