随着新冠肺炎鲑鱼感染的消息传播，许多人害怕吃冷鲜食品，肉制品就是其中之一。最近有专家建议生肉制品不要直接在水龙头下洗，那以后还能吃肉吗？买回来的肉怎么洗才能预防新冠肺炎？据说用肥皂洗肉？大家的阅读理解能力都有点差。让边肖教你。
现在肉类还能吃吗
你可以吃。
“生肉制品不宜直接在水龙头下冲洗”这一建议的出发点是，生肉上的致病菌可能会随着冲洗四处飞溅，造成感染。其实如果肉是从正规渠道买的，表面干净，就可以不洗(烹饪过程中的高温可以杀死细菌)。如果要洗，可以用容器泡。
刚买的生肉怎么洗才能预防病毒
1.用流水洗肉怕溅。专家建议不要洗，因为肉煮熟后会杀死细菌和病毒。但是，人们必须洗手和消毒加工的肉，切板等等。
2.把它泡在盆里就行了。这是为了防止溅水。如果洗手池旁边有过滤罐，直接在水龙头下冲洗可能会导致肉溅到过滤罐的碗上，然后被人直接吃掉，有风险。
3.可以用盆洗，防止飞溅，也可以直接高温煮。否则溅出的水花会污染其他地方。
4.拿一盆水，把肉泡在里面，洗干净。洗完后把水倒掉，然后用流水洗手，涂上肥皂或洗手液。
简单来说就是把肉放在盆里洗，然后用肥皂洗手消毒。
为什么不要在水龙头下直接冲洗生肉制品
北京新发地批发市场，因为最初曝出三文鱼砧板新冠肺炎阳性，导致三文鱼在国内大规模下架，可能是更保守的方式，但相比之下也可能意味着更安全。
因为现在还不清楚三文鱼是如何被污染的，一方面可能是国外在加工流通过程中可能从员工身上感染了病毒，另一方面也可能是运到市场后，市场本身就有无症状的感染者是新冠肺炎阳性，甚至接触了三文鱼的相关加工工具，导致最终检测出病毒阳性。