制作蛋糕的电压力锅
电压力锅采用弹性压力控制，解决了以往压力锅的安全隐患，使用方便，价格便宜，是理想的生活炊具。有的人买回来用来做蛋糕丰富生活。如何用电压力锅做蛋糕？
第一步，准备原料。
鸡蛋4个、糖、盐、牛奶200ml、低筋面粉500g、食用油少许。
第二步，制作蛋清液。
打破四个鸡蛋，将蛋清和蛋白分别倒入两个不同的碗中，然后将蛋清搅拌15分钟左右。当蛋清变成奶油状时，站在筷子或打蛋器上，说明已经发出来了。平时手很累。如果一开始不习惯，可以用打蛋器直接打蛋清。
第三步，制作蛋黄面糊。
接下来就是打蛋黄，加入低筋面粉和糖，搅拌均匀。也建议加点牛奶或者果汁，味道更好。当面糊变得粘稠均匀后，可以放在一边备用。
第四步，将蛋清液和蛋黄面糊混合。
将蛋清液和蛋黄面糊混合均匀，混合后面糊更有韧性。但需要注意的是，搅拌过程中，不要转圈搅拌，要来回搅拌，直到一小部分面糊挂在搅拌器上。
第五步，设置电压力锅程序。
在电压力锅内胆上刷一层油，将蛋糕糊倒入其中，按下“蛋糕”按钮即可加热。如果没有“蛋糕”键，可以按“烹饪键”，当电压力锅发出“哔”的一声时，表示加热完成。
电压力锅蛋糕制作方法
电压力锅是一种常见的家用电器。用它做蛋糕的时候，一定要掌握要领。否则做出来的饼不好吃，还可能损坏锅。如何用电压力锅做蛋糕？以下是电压力锅做蛋糕的一些要点：
1.选择合适的面粉做蛋糕，必须是普通面粉或者低筋面粉，不能是高筋面粉，否则做出来的蛋糕无法定型，变成大饼。
2.手上不要沾水，碗盆也不能沾水。否则很容易让蛋糕失败。这是做蛋糕时需要注意的。
3.搅拌面糊的时候，记得把面糊搅拌均匀，不能有颗粒，否则蛋糕表面会凹凸不平。
4.千万不要放压力阀，因为压力阀会增加锅内压力，防止饼扩散，这点一定要注意。
电压力锅做蛋糕要多久？
用电压力锅做蛋糕的时候，一定要把握好时间，否则做出来的蛋糕不好吃，甚至家人也会反感。用电压力锅做蛋糕需要多长时间？什么时候开盖最好？让我们一起来看看。
取鸡蛋、面粉、牛奶和糖，将鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄分开，用打蛋器打蛋清，出现气泡时开始均匀加入蛋黄和糖，一边搅拌，气泡变少时停止。然后，在蛋糕液中加入面粉，来回搅拌，不要打圈。蛋糕烤好后，倒入预热好的电压力锅，开始加热。
加热的时候要控制好时间，因为时间太长，蛋糕会糊，没有水分，会干；如果时间太长，蛋糕会变软，不会长大。为了防止蛋糕不好吃，加热到30分钟就要停止加热。如果做的蛋糕比较大，可以适当延长时间，视实际情况而定。
电压力锅可以做什么蛋糕？
很多人都知道电压力锅可以做蛋糕，但我相信很多人对电压力锅可以做哪些蛋糕也只是略知一二。电压力锅可以做什么蛋糕？让我们往下看：
慕斯蛋糕
将白膜与水混合，加入细砂糖，加热融化。然后将蛋黄和蛋清打匀，加入巧克力和鲜奶，打至有浓稠的泡沫。然后，加入果胶和君度，搅拌均匀。
然后把草莓放进锅里，熬成草莓酱。最后将所有的食材混合在一起，做出美味的草莓慕思蛋糕。
松糕
鸡蛋打散，蛋清加糖，用打蛋器打匀。面粉过筛，倒入打好的蛋液中，调匀。然后加入蛋黄液，搅拌均匀。在电压力锅内胆上刷一层油，将蛋糕糊倒入其中。不要太饱，八分饱就好。倒完后盖上盖子，正式加热。
酥皮黑米蛋糕
黑米洗净，将特二粉、黑米粉、泡打粉、黑芝麻混合。然后将蛋液和糖混合在一起，用打蛋器充分分散，打蛋器是原来的2-3倍，然后加入混合粉，慢慢搅拌，用电压力锅加热，就可以做出美味香脆的黑米年糕。
奶油蛋糕
挤柠檬汁，倒入鲜奶油中，用打蛋器搅打，然后将奥利奥饼干放入研磨机中研磨成粉，融化黄油，最后混合在一起，倒入蛋糕模具中，压平压实，放入冰箱冷藏。取出后用打蛋器搅拌成糊状，将鸡蛋加入糊状，倒入电压力锅，加热30分钟，即可食用，大功告成。
用电压力锅做蛋糕的注意事项
使用电压力锅做蛋糕时，必须注意一些事项。如果不注意，可能会留下安全隐患。用电压力锅做蛋糕需要注意什么？以下预防措施得到：
1、不要看说明书，拿起来再用，绝对不行，有一定的危险性，建议使用前仔细查看说明书，了解各个功能键的用途和用法。
2.使用时不检查排气孔，使米粒和食物残渣堵在里面，造成排气不畅，锅内压力过大等。
3.倒完饼糊后，如果锅盖的手柄和锅的手柄仍不重合，就直接通电加热，有可能造成爆锅的危险。
4.为了缩短时间，擅自加压，这是很危险的，可能会造成锅爆人身伤害，不要冒这个险。
5.将蛋糕糊倒入锅中。记得检查是否超过锅内容的五分之四。如果有，倒出来一些，否则在膨胀过程中很容易漏出来。
6.半开盖子也是很危险的。建议加热后开盖，强制冷却后再开盖。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。