众所周知，月饼是一种非常受欢迎的传统食品，它的味道很丰富，不仅有甜的和咸的，还有辣的等等。它很受人们的欢迎，许多人会吃月饼。那么月饼可以带着绿毛吃吗？我们具体来看一下。
月饼长绿毛能吃吗
我不能吃它。
如果月饼长了绿毛，就不能吃，因为如果月饼长了绿毛，就说明月饼发霉了。如果食用，可能会引起霉菌中毒。
霉菌和霉变是常见的食品问题，是食品变质的表现。食品发霉的根本原因是微生物的繁殖。众所周知，在营养、水分、氧气充足的环境中，微生物具有很强的生长繁殖能力。食物中含有的脂肪、蛋白质等成分为微生物的繁殖提供了良好的营养条件。在氧气和水分适宜的环境中，微生物会在食物中大量繁殖，释放出二氧化碳气体，导致食物发生霉变。
月饼长绿毛会有黄曲霉毒素吗
可能有黄曲霉素。
由于储存不当，有些食物可能会发霉，黄曲霉毒素可能存在于所有发霉的食物中，包括月饼。
一旦发现发霉和特殊食物，不建议食用。你会看到它身上有绿色或黄色的毛，味道或气味很奇怪，可能有刺鼻的气味。这种食物可以直接丢弃。不要觉得抱歉。相比之下，你的健康更有价值。特别是一些坚果、油、大米，特别容易产生黄曲霉毒素。
月饼怎么保存
月饼富含油脂和糖分，受热受潮容易发霉变质。所以一定要存放在阴凉通风处。你可以把月饼及其包装盒放在冰箱的冷冻室里。在这种环境下，月饼的保质期会更长。准备晚餐时，请提前一小时取出月饼，以保证口味。如果冰箱空间不够，可以把月饼放在竹篮里，然后挂在阴凉通风处，第二天上下翻动月饼。
存放月饼时，建议不要和其他食物、杂物放在一起，以免产生异味，失去应有的味道和特色。储存期间，应注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等。防止滋生，从而防止疾病的传染。为了保证月饼的质量和新鲜度，在购买盒装月饼或散装月饼时，应了解生产日期或出厂日期，以了解保质期。