如何选择合格的仿瓷餐具
央视曝光的一家“黑心”工厂为了降低生产成本，使用含有致癌物质的材料生产仿瓷餐具的新闻，引起了人们对仿瓷餐具的极大关注。仿瓷餐具怎么样？长期使用会致癌吗？如何选择可靠的仿瓷餐具.带着这些问题，我们需要知道如何选择合格的仿瓷餐具。
1.寻找QS
QS是“企业食品生产许可证”的标志，拼音为“企业食品”
“生产许可”的简称，加上“生产许可”字样，是企业获得国家食品相关质量安全许可的标志。所有合格产品在销售前应标有国家统一制定的质量安全许可证号加QS。目前国内只有35家这样认证的相关企业，但市场上生产仿瓷的企业不计其数，我们更要小心鉴别。销售标签一般包括QS大写加12位阿拉伯数字，这12位阿拉伯数字各有作用：前两位代表生产企业所在省份，中间五位代表某一产品的序号，后五位代表企业序号。可以通过国家质检总局网站查询。
2.寻找正规企业
一般来说，大型超市、商贸城、商场出售的仿瓷餐具都是通过正规渠道购买，质量和安全相对有保障。所以大家在购买仿瓷餐具的时候，尽量在大型正规的经营场所购买。最好不要选择地摊、小店的仿瓷餐具。特别是有的家长给宝宝买仿瓷餐具，更是要慎重。毕竟安全是最重要的。
3.找个好看的样子
做工精良、制作精良的餐具，肉眼即可判断。好的仿瓷餐具一般表面光滑细腻，色泽淡雅。不变形，无明显色差，印刷图案清晰，无褶皱，内部无气泡和杂质。这些可以通过仔细观察来区分。购买仿瓷餐具时，不妨注意一下。
4.看价格
一分钱一分货，这是不变的真理。质量好、安全性高的产品制造成本相应高，所以价格高是正常的。如果你想以黄金的价格购买钻石，显然是不可能的。所以通过不同的价格，也可以判断仿瓷餐具是否安全合格。
什么是仿瓷餐具？
仿瓷餐具，从字面上看，是用仿瓷制作的一种餐具。但是它是由什么材料制成的呢？实际上，它是由一种叫做三聚氰胺粉末的特殊材料和一种纤维素制成的。三聚氰胺粉又称三聚氰胺甲醛树脂，耐溶剂、耐碱，按照国家工艺标准制作是安全的。其特点是耐热性强，耐摔，安全易清洗。但为了节约成本，市场上有很多无良厂家用尿素和甲醛溶液进行缩聚反应，制备出会水解的脲醛树脂来代替三聚氰胺甲醛树脂。温度越高，水分越多，酸性越强，对人体有害的甲醛气体就会释放得越多，这样做出来的仿瓷餐具对人体有害。
仿瓷餐具有毒吗？
严格来说，正规的仿瓷餐具是无毒的。为什么有些仿瓷会释放有害的甲醛？这取决于生产中选用的原材料和制造工艺。制造工艺的差异也会导致仿瓷餐具质量良莠不齐。有专家说，仿瓷餐具其实是三聚氰胺树脂，又称三聚氰胺甲醛树脂，是热固性树脂在高温下与甲醛发生缩合反应制成的。一般来说，只要不遇到强酸强碱，常温下是完全无毒的。
但制造工艺的差异也会影响仿瓷餐具的质量。温度、配方、PH值、反应条件等。都会有影响，比如甲醛溶液反应不完全就会有危害。
更有甚者，一些小作坊和工厂使用低成本的尿素和甲醛制造热分解温度较低的脲醛树脂，会释放出甲醛气体，危害人体健康。这种餐具非常值得关注。
如何鉴别仿瓷餐具是否符合标准？
虽然外形、价格这些硬性指标很容易让我们在购买仿瓷餐具时一眼就能看出仿瓷餐具是否合格，但是在我们掌握这些判断方法之前，如何判断自己家购买的仿瓷餐具是否符合标准呢？
1.目测法
如果餐具有裂纹、斑点、黑点、瓷片变色等。说明餐具本身的稳定性有问题，也就是说制作时有些成分可能反应不完全，或者在使用过程中与某些物质发生反应.而且不管是什么原料，最好不要再用这种仿瓷餐具了。还有，观察餐具底部是否有温度范围警示。正规商家生产的合格产品一般都有。
2.在沸水中煮沸
可以用耐热试验的方法，将购买的仿瓷餐具放入沸水中煮沸30分钟，然后在室温下放置1-2小时，反复几次。如果餐具开裂、起泡、发白，说明仿瓷餐具质量有问题，最好不要再用。
3.储存热油
将油加热，分别放入餐具中。如果餐具的外观没有改变或发出特殊的气味，质量是极好的。否则说明质量有问题。
仿瓷餐具使用中的注意事项
虽然合格的仿瓷餐具可以正常使用，而且更方便耐用，但是在使用的过程中还是要注意使用技巧。
1.第一次使用前记得消毒。
因为是盛食物的器皿，所以吃到嘴里的东西又得小心了。第一次使用仿瓷餐具时，最好在沸水中煮5分钟或在沸水中浸泡10分钟。如果时间允许，用醋浸泡1-2小时也是比较好的方法。
2.不要使用钢球进行清洁。
钢丝球容易破坏餐具表面的薄膜，暴露里面的杂质，不利于健康。最好使用温和的洗涤剂，不要使用强酸强碱，以免与仿瓷材料发生反应。
3.不要放置过热、冰镇、强酸强碱的食物。
不要放在微波炉里加热，因为有些质量不好的产品在高温下会释放有毒气体。但在常温下是安全的，仍然可以使用。强酸强碱食物容易与仿瓷材料发生反应，最好不要放置。
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*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。