相信你最近看过一个新闻，就是挤奶羊奶不能随便喝，容易感染布鲁氏菌病。那么，现在羊奶挤奶、煮沸安全吗？这个时候羊奶还有营养吗？当然，请不要煮太久。接下来，我们来看看这个网站提供的介绍。
现挤羊奶煮沸就安全了吗
是
鲜榨羊奶可以直接煮沸饮用，也可以高温灭菌，消除羊奶中的病原微生物。如果反复灭菌，容易导致羊奶中的营养成分流失。富含蛋白质的食物营养价值高，可以放心食用。
现挤的羊奶煮开后还有营养吗
可以，只要不是久煮。
鲜榨羊奶的正确做法是高温煮沸，让其沸腾一分钟，然后继续加热至不沸腾，重复此方法三次即可食用。请注意，烹饪时最好使用不锈钢煮奶锅，烹饪时用勺子搅拌。火不能太高，不然锅会变粘。如果要加糖，一定要等到羊奶熟了。没熟的时候一起加就不好了。也可以加点柠檬汁或者蜂蜜来消除异味。
自家挤的羊奶可以冷冻保存吗
当然可以。
1.新鲜的羊奶可以冷冻。通常情况下，应在两小时内冷藏。该喝的时候拿出来解冻。通常最好用冷水解冻。当然，对于快速熔化，可以使用加热和微波熔化。
2.最好尽量少喝新鲜的，因为新鲜的没有经过高温杀菌，可能含有细菌。你最好少喝点新鲜的。