有问题就有答案
Q1：亚麻籽油是骗局
这几年亚麻籽油成了烹调油中的新宠，商家称其为减肥神油、月子油，还声称其有治疗便秘、降低胆固醇等功效。亚麻籽油的这些养生奇效，不过都是夸大宣传，骗你掏腰包交智商税罢了。一、早晚1勺亚麻籽油，只会越喝越肥并没有亚麻籽油有利于减肥的相关研究，可是商家偏偏宣传亚麻籽油是减肥神油，所以这不过商家出于销售考虑，给亚麻籽油策划的一个卖点罢了，而策划出的这个卖点多半是亚麻籽的缘故。亚麻籽富含的可溶性膳食纤维能延缓胃排空、影响小肠吸收；又有动物试验显示膳食中增加10%的亚麻籽能提高瘦素水平，而瘦素有利于抑制食欲，减少脂肪合成，这些都是亚麻籽有利减肥的理论基础。可是“亚麻籽理论上利于减肥”不等于“亚麻籽油实践上利于减肥”。如果真按照商家的建议早晚喝1勺亚麻籽油，大约会摄入180千卡能量，这相当于2/3个馒头（50克面粉做成的80克左右的馒头）或2/3碗米饭（50克大米做成的110～130克的米饭），每天这样这样喝不但不减肥反而增肥。二、孩子更聪明：不吃亚麻籽油，要吃鱼亚麻籽油富含a-亚麻酸，其含量在39.90%～60.42%之间，它可以在体内合成有助于大脑发育的DHA（俗称：脑黄金）.正好人体没有合成a-亚麻酸的能力，所有的a-亚麻酸只能通过食物来获得，所以就有了“吃亚麻籽油孩子更聪明”的说法。又考虑到胎儿的大脑发育从孕期20周开始，所以商家都会鼓励从孕妇开始就多点吃亚麻籽油。不过理想很丰满现实却很骨感，毕竟a-亚麻酸在体内转化为DHA的转化比例只有9%左右，所以要想给孕妇补充DHA，直接补充DHA含量丰富的鱼效率更高。另外亚麻籽油会对激素水平会造成轻微影响，美国卫生国家研究院建议孕期最好不吃亚麻籽油。所以要孩子聪明，更建议孕期吃鱼，不过要选择汞含量低的凤尾鱼、黄花鱼、海鲈鱼、鲶鱼、鳕鱼、螃蟹、龙虾、鲱鱼、牡蛎、鲐鱼、淡水鲈鱼、梭鱼、比目鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、鲥鱼、鱿鱼、罗非鱼、淡水鳟鱼，每周吃2～3次。三、便秘：吃亚麻籽油不如吃菜宣传中亚麻籽油改善便秘的理由有三：第一，亚麻籽富含膳食纤维能改善便秘，从亚麻籽中制得的油也有一定的缓解便秘功效。亚麻籽的确富含膳食纤维，10克亚麻籽可以提供1克水溶性膳食纤维和3克不溶性膳食纤维，这些膳食纤维可以增加粪便体积，因此吃亚麻籽可能会改善便秘，不过几乎没有相关研究。再说亚麻籽制成亚麻籽油过程中膳食纤维尽除，如果要说亚麻籽油能改善便秘，那肯定不是膳食纤维的缘故。再说了，要获得膳食纤维多吃菜就是了，建议每天吃1斤菜。第二，亚麻籽油的油性特性能润肠通便。如果是这样，根本就没必要吃亚麻籽油，为啥？数据显示我国居民平均每天油摄入量为42.1克，油的摄入量已经超标。第三，亚麻籽油富含的镁有助于肠道蠕动。吃100克亚麻籽油才能获得1毫克镁，厂家宣传再任性也不该任性到这种程度。四、降血脂：亚麻籽油没用，亚麻籽更好2009年包含28个研究的一项荟萃分析显示：吃亚麻籽油虽然能稍微降低总胆固醇和坏胆固醇，遗憾地是与对照组比其降低程度并不显著；不过让人高兴的是，吃亚麻籽却能显著降低总胆固醇和坏胆固醇，不过亚麻籽要做熟了吃，因为生的亚麻籽含有生氰糖苷，容易引起中毒。虽然亚麻籽油没有防治肥胖、便秘、降血脂、让孩子聪明这些奇效，也推荐亚麻籽油替代部分烹调油如花生油、玉米油、菜籽油，以便脂肪酸摄入更均衡。另外亚麻籽油惧高温，最好用来拌凉菜；而所有油加起来的量控制在25～30克／天为宜，以免能量过剩，再说了亚麻籽油那么贵，自然也是要省着吃的。
Q2：在购买和使用亚麻籽油方面要注意什么问题？
所以，正规的亚麻籽油厂家都会注意这一点，既然生产这种高营养的食用油，那么就一定要让这高营养的食用油发挥到它本有的作用，购买亚麻籽油的朋友们，既然想从亚麻油中摄取到这种独特的营养物质，就不要怕多花几块钱买到正品货，如果价钱低廉，质量肯定没有保障，亲们，买这样的食用油既得不到所想要的营养价值，又花费了比普通食用油价格高的钱。
第二点，认准正品购买后，就是使用上面的问题了，亚麻油因为不饱和脂肪酸含量大，不稳定，所以在打开瓶盖后，最好在2-3个星期用完，因为一般情况下，成人的用量是每人每天15-20ml，儿童的话是每天10-15ml，一般情况下，一瓶亚麻油有两种包装就是500ml，和250ml的，购买的朋友可以根据这个用量来估算一下一瓶油如果一家来吃的话，可以吃多长时间。
Q3：亚麻籽油过期了怎么办
过期亚麻籽油的使用1。当有锁、汽车轴承等。在润滑油房里不容易打开的，可以滴一些过期的亚麻籽油进行润滑，另外，在容易生锈的铁制品上擦油，防止生锈。2.每次在花盆里放一小杯过期的油。花吸收油中的营养，可以健康生长。但注意不要浇太多或浇得太勤，以免影响花卉的生长。3.手擦过期的亚麻籽油可以用来擦手，尤其是皮肤干燥的人。将干燥的手或脚放入油中，或涂在手上，可以滋润皮肤。另外，要经常用油浸泡手指，这样指甲会长得很好，透明又牢固。4.擦家具。用过期的亚麻籽油擦拭家具，可以使家具表面光亮，防蚊虫。如何保存亚麻籽油1？冷榨亚麻籽油打开后，最好在45-60天内完成，因为a-亚麻酸怕氧，长期存放会慢慢氧化。2.最好选择小包装的亚麻籽油。如果是大包装打开，吃起来时间长，容易氧化。不饱和脂肪酸会逐渐变成饱和脂肪酸。3.亚麻籽油储存时，应避光、低温(最好恒温5度)以避免氧化。4.如果亚麻籽油浑浊、沉淀或有“清真味道”，则表示已经变质，不应再食用。亚麻籽油的保质期有多长？未开封的亚麻籽油保质期一般为18个月，低温保存的未开封亚麻籽油保质期为3-6个月。有人可能会发现，他们买的亚麻籽油保质期是24个月或者36个月，超过了国家规定的18个月。这可能是由于油中添加了防腐剂，应谨慎使用。
Q4：怎样鉴别亚麻籽油是否过期？
一般油脂如果纯度比较高，保质期是很长的，三五年没有问题，更长时间可以达到十年左右的。混合食用油的保质最长三年是没有问题的。油脂的是否变质，还是看没油的颜色是否透明，没有悬浊物，把油桶摇晃时有悬浊物的油要尽快使用。
Q5：买亚麻籽油？
有的在淘宝上卖，比如紫袍油。
Q6：怎么鉴别亚麻籽油真假
鉴别亚麻籽油真假的方法如下：1 .闻原亚麻籽油有很强的植物香气，可以直接闻到。精炼亚麻籽油几乎没有这种味道，因为它是在精炼过程中去除的。2.观察颜色。原亚麻籽油为金黄色，颜色较重，精制油为淡黄色，颜色较浅。精炼油用化学溶剂提纯，加工过程中多次去除杂质。虽然最后的油看起来很清澈，但也会损失很多营养。3、口感亚麻籽油可以直接饮用，效果最好。原亚麻籽油醇厚、滑爽、微苦，余味明显。但成品油价格稳定，无苦味，余味明显。信息：亚麻籽油有以下功能：1。皮肤细腻有光泽，提高皮肤脂肪含量，使皮肤更柔软、光滑、滋润、柔软、有弹性，同时使皮肤正常呼吸、出汗，缓解各种皮肤问题。2.减肥可以消耗体内多余的脂肪，是一种健康的减肥方式。来源：百度百科-亚麻籽油