糖尿病饮食指南
糖友们很关心糖尿病的膳食指南。众所周知，糖尿病人不能吃太多，有的甚至被列入禁食菜单。他们的家人非常关心糖尿病的饮食指南。他们想知道糖尿病人吃什么水果，想吃甜食的糖友该怎么办？这里有一些糖尿病饮食治疗的指南。
具体来说，糖尿病患者应遵循以下原则：一般空腹血糖7.8mmol/L，餐后血糖10mmol/L，糖化血红蛋白7.5以下，高血糖或低血糖患者可在指导下选择含糖量低、酸甜可口的水果。
选择：每100g水果中含糖量小于10g的水果，包括西瓜、猕猴桃、番茄、柚子、橙子、柠檬、桃、梅、杏、枇杷、菠萝、草莓、青梅、樱桃、椰奶等。
精挑细选：每100克水果含糖量在11-20克的水果，包括香蕉、石榴、瓜、橙、苹果、梨、荔枝、芒果、山楂等。
不适合使用：每100克水果含糖量高于20克的水果，包括红枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果。还有蜜饯应该禁止吃。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、葡萄、冬枣、黄桃等。也不适合吃。
吃水果的时间：一般在两餐之间，饥饿和体力活动后，可作为能量和营养的补充，一般在上午9点或下午3点或晚饭后一小时和睡前一小时。饭前或饭后不能马上吃水果，以免碳水化合物一次性摄入过多导致血糖升高，增加胰腺负担。
【糖尿病人怎么吃甜食】并不是说糖尿病人完全不能吃甜食。主要是根据食物的热量来决定的，总热量肯定是有限制的。
糖尿病患者应严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点、巧克力、可乐、甜果汁等含糖饮料或冰淇淋的摄入，因为这些食物大多含有较多的葡萄糖和蔗糖，含热量较高，吸收后会明显升高血糖。
糖尿病患者可以吃的甜食：
木糖醇是植物中半纤维素戊聚糖水解后再氢化还原的产物。它会导致腹泻。应慎用，不宜大量服用。
山梨糖，在很多水果中都有，只比蔗糖甜50%，热量比葡萄糖略低，服用后不会转化为葡萄糖。它是一种甜味剂，适用于患有肝炎和胆囊炎的糖尿病患者。
麦芽糖醇的甜度接近蔗糖，不会产生热量，也不含合成脂肪和刺激胆固醇形成。它是糖尿病、冠心病和肥胖症患者的理想甜味剂。
甘草甜素，比蔗糖甜250倍，还有一点蔗糖。柠檬酸钠不仅可以减少蔗糖的用量，还可以得到甜味。
甜菊糖，俗称甜菊糖。甜菊糖比蔗糖甜200-250倍，甜度接近蔗糖。可以降低血压，促进新陈代谢，治疗胃酸过多。它是糖尿病患者通常选择的理想甜味剂。
氨基酸衍生物甜味剂，阿斯巴甜(又称阿斯巴甜或阿斯巴甜)是一种应用广泛的人工甜味剂，其主要原料为苯丙氨酸和天冬氨酸。
【糖尿病饮食治疗十大黄金法则】
1.控制每日总热量摄入，达到或维持理想体重。
2.均衡饮食。
3.多样化的食物选择，以谷物为基础。
4.限制脂肪摄入。
5.选择适量的优质蛋白质。
6.减少或避免单糖和双糖食物。
7.高膳食纤维饮食。
8.减少盐的摄入。
9.坚持少量多餐，定时、定量、定餐。
10.多喝水，限制饮酒。
【糖尿病人怎么吃】
适当控制饮食，一般来说，每日主食250-300g，新鲜蔬菜500g以上，牛奶250ml，鸡蛋1个，瘦肉100g，豆制品50-100g。
少食多餐，一天不少于三餐，有条件的话安排在下午和睡前间歇进餐，这样可以保证吸收，减轻胰岛负担。
早餐吃得少，早上肝糖原分解旺盛，早餐后容易高血糖。比如一日三餐的比例可以是1/5，2/5，2/5。
吃饭要规律，记得少吃零食。
[饮食结构的合理搭配]
确定总热量后，三大营养素——碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素——要合理搭配。
选择复杂碳水化合物和含有可溶性纤维素的碳水化合物，如；豆类，小麦，大米，根茎和硬果。
提倡高纤维食物，如谷物、豆类、海水浴、青菜、南瓜等。
选择富含必需氨基酸或质量较高的动物蛋白，如瘦肉、鱼、蛋、鸡、奶等。其中脂肪的摄入应是不饱和脂肪酸，盐的摄入应控制在10g/天。
总之，糖尿病患者的饮食一定要注意营养均衡，饮食结构多样化，以植物性食物为主，适当限制蛋白质，严格限制脂肪、烟酒和含糖饮料。
糖尿病的饮食禁忌
糖尿病患者注意日常饮食。如果他们不小心吃了不该吃的东西，很可能会导致难以控制的血糖飙升，甚至危及生命。我们来看看糖尿病的饮食禁忌，看看糖尿病不能吃的食物有哪些？
[爆米花]
又叫炒饭，一是爆米花是一种淀粉类食物，二是因为爆米花燥热伤阴，阴虚火旺的糖尿病人千万不要吃。正如《随息居饮食谱》所说：“炒饭香，但燥，助火。非中寒腹泻者，宜忌之。”爆米花和炒饭一样，不应该吃。
[糯米]
糖尿病人不宜多吃，因为糖尿病患者糖代谢异常，忌食多糖类食物，而大米在体内水解成葡萄糖，尤其是糯米类食物，含糖量较高，应忌食。
[锅巴]
炒菜用的焦锅巴，不仅含糖量高，而且易闻、燥、助火。糖尿病患者不宜食用。
[红薯]
俗称地瓜、红薯。性平味甜，含有大量糖分，主要是麦芽糖和葡萄糖。所以糖尿病人不宜食用。
[红薯]
俗称红薯。杨福《异物志》说：“红薯像芋头，南方人专吃米饭。”李明时珍也认为“与山药同功”。含有大量碳水化合物，糖尿病患者不宜食用。
[鱼子肉]
性温味甘，阴虚火旺者不宜。《随息居饮食谱》曾经说过“吃多了会得慢性病，会口渴。”糖尿病患者大多是因为阴虚内热。水鹿是鹿类动物，性温，不宜食用。
[梨]
凉性，味甘，微酸，虽然梨子在中医上可以“止渴”，但应该是指发烧引起的口渴，酒后口渴或夏季炎热，而不是糖尿病。因为梨富含糖分，糖分包括葡萄糖、果糖和蔗糖。所以糖尿病和血糖升高的人不宜食用。
[桃子]
又名桃。性温。《别录》有一条记录“吃多了让人觉得热”。《滇南本草图说》也认为“多食可运脾助热，生疮生疖”。这对于糖尿病患者尤其是血糖升高、有痈的患者来说尤其忌讳。桃子还含有大量的糖，包括葡萄糖、果糖、蔗糖和木糖，碳水化合物含量高达7%。所以糖尿病人不宜食用。
[橙色]
凉凉的，酸甜的。虽然中医认为生津润肺，止渴润燥，《日华子本草》也说“止渴”，但这个“止渴”只是指发热口渴，热渴，或饮后口渴，不能适用于糖尿病。因为橘子也含有丰富的糖分，包括葡萄糖、果糖和蔗糖，吃多了更容易导致血糖升高，加重糖尿病，所以不要吃。
[柿子]
寒、甜、涩。因为柿子含糖量高。据分析，每100克成熟柿子中含有5~20克糖，包括葡萄糖、蔗糖、果糖等。因此，糖尿病患者不宜食用。柿子含糖量高，也不适合糖尿病人。
[枣]
又名红枣。性温味甘，虽有补气补血的作用，但糖分丰富。据分析，鲜枣的含糖量可达26%~36%，而干枣的含糖量可达60%以上。所以，糖尿病人不宜吃太多。
[荔枝]
温暖，酸甜。一方面，荔枝性温，容易助热上火，加重糖尿病患者的上火；另一方面，荔枝含有大量的葡萄糖、果糖和蔗糖，其葡萄糖含量高达66%，糖尿病患者不宜食用。
[香蕉]
性寒味甜，其果肉含糖量为11%，占香蕉干含糖量的90%以上。因此，糖尿病患者不宜服用。研究发现，糖尿病人吃香蕉可以相对降低尿糖，有助于恢复水盐代谢，这可能与香蕉中的高钾低钠有关。记录下来供参考。但由于含糖量较高，糖尿病患者最好避免食用。
[椰子汁]
性凉味甘，有清热解暑、生津止渴的作用。适用于因炎热或发烧而口渴的人。但是，用糖尿病解渴的人要避免。因为椰奶中含有葡萄糖、果糖和蔗糖。
[樱桃]
不仅含糖量多，而且性温味甜，容易上火。如《饮食须知》，说是“甘涩，性热，多食助虚热。”《随息居饮食谱》也认为：“樱桃味甘性温，不宜多食，百病忌。”糖尿病人不宜多吃。
【龙眼肉】
一方面是因为龙眼肉性温，容易助热上火，加重了阴虚火旺的糖尿病患者的病情；另一方面，它富含糖分，尤其是葡萄糖的含量高达25%，还含有0.2%的蔗糖。所以，糖尿病患者不宜吃太多。
[葡萄]
平淡，酸甜。中医认为，葡萄吃多了容易上火，解渴的人不宜吃。葡萄含有大量的糖分，主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。尤其是葡萄干，只含17%的水分，含糖量相对较高。任何患有糖尿病的人都应该被禁止进食。
[图]
性平，味甘，有开胃、助消化、增进食欲的作用。无花果富含糖分。据分析，鲜无花果含糖量可达20%-28%，干无花果含糖量更高，约为60%-70%，且多为葡萄糖和果糖，易于人体吸收利用。所以糖尿病人不宜食用。
糖尿病饮食治疗规则
糖尿病患者在日常生活中非常讲究饮食，很多食物不能吃，以免引起血糖升高。那么糖尿病的饮食治疗规则有哪些呢？只有安排好糖尿病患者的日常饮食分配，才能更好地控制糖尿病患者的血糖水平。
1.营养成分
糖约占总热量的50-60%。建议用粗粮、面粉和一定量的杂粮，忌食葡萄糖、蔗糖、蜂蜜及其制品。蛋白质含量一般低于15%。如果伴有肾功能不全，蛋白质摄入减少(遵医嘱)，脂肪30%左右，胆固醇摄入控制在300mg/天以下。
2.合理分配
每克糖、蛋白质(4千卡)，每克脂肪(9千卡)，把热量转化成食物后，做一个食谱，根除生活习惯、疾病和医疗。早晚的食量可以按照1: 2: 2，或者1: 1: 1来分配。
根据性别、年龄、身高查表或简单公式得出理想体重(理想体重kg=身高cm-105)，然后根据理想体重和工作性质，参考原有生活习惯等，计算出总热量。在休息时，成人每天每公斤理想体重摄入25-30kcal的热量，应根据体力劳动的程度适当调整，并适当补充为
这里有三个关于饮食控制的建议：
食物疗法
1.原则：
(1)有计划、定时、定量
(2)光线
(3)最好不要喝酒。
(4)均衡合理的饮食。
(5)长期坚持
2.如何选择食物
(1)少吃糖、油脂和动物脂肪。
(2)根据需要吃牛奶和奶制品、肉类和坚果。
(3)多吃蔬菜水果。
(4)以淀粉类食物为主食，如米饭、面条、土豆、红薯、山药等根茎类食物。
3.饭量怎么算？
(1)计算标准体重(公斤)=身高(厘米)-105
a如果超过标准体重的10%就是超重。
低于标准体重的10%为减肥。
c不高于或低于标准体重的10%，属于正常范围。
(2)计算总热量
每天每公斤体重的卡路里(千卡)
糖尿病的饮食分布：
1.营养成分
糖约占总热量的50-60%。建议用粗粮、面粉和一定量的杂粮，忌食葡萄糖、蔗糖、蜂蜜及其制品。蛋白质含量一般低于15%。如果伴有肾功能不全，蛋白质摄入减少(遵医嘱)，脂肪30%左右，胆固醇摄入控制在300mg/天以下。
2.合理分配
每克糖、蛋白质(4千卡)，每克脂肪(9千卡)，把热量转化成食物后，做一个食谱，根除生活习惯、疾病和医疗。早晚的食量可以按照1: 2: 2，或者1: 1: 1来分配。
根据性别、年龄、身高查表或简单公式得出理想体重(理想体重kg=身高cm-105)，然后根据理想体重和工作性质，参考原有生活习惯等，计算出总热量。在休息时，成人每天每公斤理想体重摄入25-30kcal的热量，根据体力劳动的程度适当调整。孕妇、哺乳母亲、儿童和营养不良者
第三步跟进
肥胖者应在措施得当的前提下，在不减肥的情况下进一步减少饮食；如果90%的减肥患者体重增加，他们的饮食计划也应该调整，以避免体重进一步增加。
糖尿病的饮食食谱
只有对糖尿病患者的日常饮食进行良好的检查，才能有效地帮助糖尿病患者降低血糖。在饮食调整的过程中，很多人都非常关注糖尿病人的饮食食谱，尤其是一些食疗药膳，既能满足糖尿病患者，又能有效降低其血糖。
【糖尿病饮食食谱推荐】
玉米煲猪肉：玉米30g，猪肉100g，煮熟后煲汤食用，适合一般糖尿病人食用。
枸杞蒸鸡：枸杞15g，母鸡1只配料酒、姜、葱、调料，与枸杞、鸡肉、汤同煮同吃。适用于肾气不足的糖尿病患者。
苦瓜焖鸡翅：苦瓜250g，鸡翅1对，姜汁，黄酒，调料，植物油，先炒鸡翅，再放苦瓜和调料，煮熟后吃肉喝汤。
沙参玉竹炖老鸭：沙参30 ~ 50g，玉竹30g，老公鸭1只，用少许葱、姜、盐煮熟，然后吃肉喝汤。适用于中老年糖尿病患者。
清蒸茶鲫鱼：鲫鱼500g，绿茶20g左右，清蒸，清淡鱼。适用于糖尿病。
萝卜鲍鱼：干鲍鱼20克，鲜萝卜250克，水煮，肉羹。适用于一般糖尿病患者。
黄鳝：有一定的降血糖作用。鳝鱼药膳包括：清蒸鳝段、金鳝、炖鳝丝、参鳝、青皮鳝丝等。
炖甲鱼：活甲鱼500g，葱、姜、笋加酒，炖煮喝汤。适用于肾阴虚的老年糖尿病患者。
水煮韭菜蛤肉：韭菜250g，蛤肉250g，料酒、姜、盐少许，煮汤吃肉，适合肾阴虚的糖尿病患者。
玉米炖乌龟：玉米须100克，乌龟1只，葱适量，盐适量，料酒适量，炖熟肉，喝汤。适用于一般糖尿病患者。
豆瓣酱秋葵鲥鱼：秋葵400克、红椒一个、黄椒一个、豆豉鲥鱼罐头、盐和糖。秋葵、花椒洗净，先切头，再切片，热锅里放油，放入半条黑豆鲶鱼，与秋葵、花椒片翻炒2-3分钟，调味。
菠菜煮黑木耳：常用方法是用菠菜60克、鸡内金15克、黑木耳20克洗净，加适量水，煮熟后吃菜喝汤，每日两次。
其次，糖尿病饮食中常见的食物有哪些？
1.南瓜
南瓜与淀粉类食物同食，会增加胃内容物的粘稠度，延缓胃的排空。果胶在肠道内充分吸收水分后会形成胶状物质，可延缓肠道对糖分的吸收，降低餐后血糖。此外，南瓜富含微量元素钴。钴是人体胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，能促进体内胰岛素分泌，降低血糖。
2.苦瓜
苦瓜被誉为“植物胰岛素”。药理实验发现，苦瓜中含有的苦瓜皂甙不仅具有类胰岛素作用，还能刺激胰岛素的释放，具有非常明显的降血糖作用。有人口服苦瓜皂甙制剂治疗型糖尿病。因此，糖尿病患者适当摄入苦瓜有利于控制血糖。
3.奥尼恩斯（姓氏）
又甜又嫩，又甜又嫩，是大家喜欢的蔬菜。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，还对糖尿病有辅助治疗作用。而且洋葱中含有的前列腺素A和硫胺素酸可以扩张血管，调节血脂，预防动脉硬化。所以最适合血脂异常的糖尿病患者。方法是用100克洋葱，煮沸后加入酱油调节食物，每天一次。
4.黄瓜
性味甘凉，甜脆，有清热解渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖量仅为1.6%，是糖尿病患者常见的替代食品，并能从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质。黄瓜中含有的丙醇二酸可以抑制人体内糖转化为脂肪。肥胖糖尿病高血压患者每天吃100克黄瓜，大有裨益。
5.小扁豆
扁豆富含可溶性纤维素，可降低血糖、甘油三酯和有害胆固醇。每天一次用30-50g扁豆煮饭，对血脂异常的糖尿病患者有很好的效果。
6.薏苡仁
味甘，性微寒，为补肺脾、利尿除湿的药食两用之品。现代药理研究表明，薏苡仁具有降血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病合并高血压患者。
如何预防糖尿病？
俗话说，预防胜于治疗，想要摆脱糖尿病，那么在日常生活中，除了注意饮食的搭配，更重要的是坚持锻炼，让肥胖有机可乘。那么平时怎么预防糖尿病呢？我们来看看吧！
1.预防和纠正肥胖。
2.避免高脂肪饮食。
3.饮食要保证合理的体重和工作生活的需要。多吃蔬菜。
4.增加身体活动，参加体育锻炼。
5.避免或少用对糖代谢有害的药物。
6.积极发现和治疗高血压、高血脂、冠心病。
7.戒烟戒酒，杜绝一切不良习惯。父母有糖尿病的高危人群中，肥胖、暴饮暴食、高血糖、缺乏运动的人群，要特别注意预防。
8.中老年人要定期体检。除常规空腹血糖外，还应注意餐后2小时血糖的测定。
9.定期监测体重，使体重长期保持在正常水平是非常重要的。体重增加时，要限制饮食，及时增加运动量，使其尽快回落到正常水平。让运动成为生活的重要组成部分，成为终身的习惯。
*本文医学部分仅供阅读参考。如果感觉身体不适，建议立即就医，以线下诊断的医疗诊疗为准。