众所周知，螃蟹是非常受欢迎的秋季食物。蒸的时候很好吃，味道很好。它很受人们的欢迎。很多人在家蒸螃蟹。蒸螃蟹的时候会有一些食材，那么蒸螃蟹的时候应该放什么呢？我们具体来看一下。
蒸螃蟹放什么东西好
1.醋
醋有很多种。可以根据自己的喜好选择。米醋有浓郁的米香，浓郁的陈醋味，鲜浙江醋，浓白醋，都是自己做的。
2.精力
姜，味辛，性温，是中餐不可或缺的原料。在烹饪新鲜的鱼、虾、蟹时，人们通常会放一些生姜，生姜可以解毒、杀菌、散寒。姜叶是每年螃蟹季节的必去之地。它通常不用在烹饪中。而是剁成糊状，加入醋中。它浸泡在蟹肉里。还可以做成一杯热腾腾的红糖姜茶，既能赶走寒性螃蟹，又能暖胃助消化。
3.紫苏属
紫苏叶辛热，有泻寒理气的功效。蒸螃蟹的时候，可以在底部放一片紫苏叶，给螃蟹解毒，减少其寒性。蒸过后，连蟹肉都有淡淡的植物香味。
螃蟹绑着蒸还是解开蒸
不管怎样？
新鲜的螃蟹可以蒸，也可以不绑。只要没有问题，就不要跑出来。螃蟹味道鲜美。清蒸的螃蟹可以最大限度的发挥美味。很好吃。螃蟹富含蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物等营养物质。适当食用可以促进新陈代谢，增强机体免疫力。
什么人不适合吃螃蟹
1.脾胃虚寒：大闸蟹属于寒性食物，脾胃虚寒者不宜食用，以免加重症状。
2.过敏人群：大闸蟹也是常见的过敏原之一。请远离过敏人群。
3.心血管病人：蟹黄是最好吃的螃蟹，但含有大量胆固醇。心血管疾病患者会使血脂升高，增加动脉粥样硬化和脑梗死的风险。
4.肝病患者：大闸蟹也是高蛋白食物，消化吸收需要更强的肝功能。肝病患者肝功能不足，吃大闸蟹容易消化不良。
5.孕妇：大闸蟹有散血的作用。妊娠早期胎儿不是很稳定。吃大闸蟹可能会造成流产等不良后果。
6.老人小孩少吃：老人小孩肠胃功能不健全，大闸蟹难以消化吸收，最好少吃。