众所周知，猕猴桃是一种非常好的水果。它含有多种营养成分，味道非常好，很受人们的欢迎。猕猴桃的保鲜时间比较短。有些人会把猕猴桃放在冰箱里。那么，猕猴桃放在冰箱里是保鲜还是冷冻？我们具体来看一下。
猕猴桃放冰箱保鲜还是冷冻
建议保鲜。
猕猴桃贮藏的最适环境温度为零度。每日储存温度不应低于-1，最佳相对湿度为90%左右。属于保鲜冷链储存，温湿度可以随意调节，符合这个标准。但猕猴桃在冷藏中容易造成冻害和生理失衡。
成熟的猕猴桃往往容易变质，即使放在冰箱里，保存时间也很短。虽然猕猴桃可以放在冰箱里，但如果不需要长期存放，最好不要放在冰箱里，因为如果温度过低，会在一定程度上破坏猕猴桃的营养。如果不放冰箱，可以放在通风干燥的地方10天左右。
猕猴桃能在冰箱里保存多久
1.未成熟猕猴桃
没有成熟的猕猴桃可以在1-5的冰箱里保存2-3个月。
2.成熟猕猴桃
猕猴桃软化后容易变质腐烂，只能在冰箱里存放几天。所以，猕猴桃最好在没熟的时候放在冰箱里，需要吃的时候再拿出来。
猕猴桃的食用方法
1.硬的猕猴桃不好吃。含糖量很低，果实又酸又刺。因为含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适。所以猕猴桃一定要煮熟了才能吃。
2.猕猴桃要几天才能成熟，很多心急的人已经等不及了。如果想让它快速成熟，不妨把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果就会释放出天然催熟气体“乙烯”，感染猕猴桃，使其变软变甜。
3.成熟后，用指尖轻轻按压猕猴桃两端。如果你觉得已经不硬了，按下的时候有轻微变形，但是不是很软，这是最好的吃的状态。切下来用勺子挖。酸甜苦辣。猕猴桃可以饭后吃。它含有大量帮助消化的蛋白酶。