众所周知，柚子是生活中常见的水果。它含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等。适量食用有益健康。很多人喜欢吃柚子。那么柚子底部开裂的原因是什么呢？我们具体来看一下。
柚子底部开裂是什么原因
1.果实组织结构
果实内部组织结构是影响果实裂果的重要因素之一，主要表现在两个方面。一是可溶性固形物如糖的不断积累，提高了果汁的渗透压，增加了从外界吸收水分的能力，增加了果汁的量。此时果皮和果肉生长不一致，容易出现裂纹。第二，幼果组织的细胞间隙中有大量的果胶，使细胞相互粘附。随着果实成熟，原果胶分解为可溶性果胶，细胞分离，组织疏松软化，果实容易开裂。
2.施肥
柚子强力化肥一般在6-7月施用。如果推迟施肥期或增加氮肥用量，树木生长过于旺盛，会加重裂果。
3.水分
水是水果的主要成分。在炎热干燥的天气或长期干旱时，果皮细胞的生长会停止或受到抑制，海绵组织会因细胞分离而断裂。由于果皮的保护，果肉仍保持原有的生长能力。突如其来的降雨使果实水分增加过快，导致果皮和果肉生长不平衡，果实开裂。
柚子底部开裂可以吃吗
裂开的柚子更容易滋生微生物，所以只要果肉还不错，建议尽快食用。如果实在担心，也可以把暴露在空气中的果肉挖出来再吃。
但是，裂柚很容易被微生物吃掉。建议尽快吃。另外，建议不要空腹吃柚子。
因为开裂后容易感染霉菌，造成果实腐烂，容易吸引甲虫、蜜蜂、苍蝇、蚜虫等害虫吸汁，传播细菌，影响柚子的品质，不适合食用。如果你觉得这是浪费，一定要洗干净再吃。
吃柚子的注意事项
1.柚子不宜与某些药物同服。
柚子不能和很多药一起吃。柚子中含有一种活性酶，食用后可与胃肠道中的药物成分发生反应。不仅会影响药物的吸收，降低疗效，还会在一定程度上影响肝脏，降低其解毒效果，严重时甚至会中毒。
柚子不能服用的常见药物有环孢素、咖啡因、钙拮抗剂、西沙必利等。
2.葡萄柚不宜与避孕药同时服用。
如果你经常在河边散步，你就不会把鞋子弄湿。尤其是青年男女，他们在预防性生活方面做得并不好。他们经常有怀孕的危险。许多年轻男女事后经常服用一些避孕药。但如果在服药的阶段服用柚子，这药的效果就发挥不出来，服药后还可能导致怀孕。
3.腹泻的人不宜吃柚子。
柚子是中医的寒性食物，柚子有止泻的作用。正常人吃了柚子会拉肚子。腹泻的人不宜吃柚子，会导致腹泻加重。
4.柚子不宜大量食用。
柚子性寒，不宜大量食用，容易引起脾胃虚寒、腹泻、腹痛等不良反应。同时，柚子中含有较多的植物酸，会在一定程度上刺激胃肠道。大量吃柚子会导致胃酸分泌过多，严重影响体内酸碱平衡，不适合你的身体。