众所周知，柚子有很多种。不同种类的柚子会有不同的味道和口感，不同的颜色，有的柚子是红色的，有的柚子是白色的等等。那么柚子吃什么颜色的呢？我们具体来看一下。
柚子吃什么颜色的好
柚子虽然颜色不同，但是营养价值差不多，所以吃什么颜色的柚子看个人口味。
其实柚子的红肉主要是-胡萝卜素和番茄红素造成的。
-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A有利于维持上皮细胞的完整性。所以秋冬吃红柚有助于预防呼吸道疾病。
番茄红素是一种具有抗氧化和抗衰老作用的化学物质。
对于其他营养成分，红柚和普通柚几乎没有区别。
所以普通柚子和红柚子没有太大区别。可以根据自己喜欢的颜色来选择，也可以根据保健效果来选择。
柚子有多少种颜色
柚子有三种颜色：白、红、黄。一开始柚子是白色的，然后慢慢的，白色的柚子植株开始变异，织成红色，然后通过第二次变异，出现了黄色的柚子。这就是柚子这三种颜色的由来。
事实上，我们看到的所有水果都有自己的颜色，因为它们体内的植物色素在起作用。不同的色素使柚子的颜色不同。比如白柚子，因为不含植物色素，所以是白色的；红葡萄柚是红色的，因为它含有胡萝卜素和番茄红素。黄色葡萄柚是黄色的，因为它含有胡萝卜素。
为什么柚子的颜色不同
是由不同柚子品种的植物色素决定的。
比如白柚，不含任何植物色素，果肉颜色是白色的。红心蜜柚和三红柚的果肉含有植物色素番茄红素和胡萝卜素，呈红色和橙色，所以根据番茄红素和胡萝卜素的含量，果肉颜色会由粉红色变为深红色。此外，黄柚含有植物色素番茄红素和胡萝卜素，颜色自然呈橙黄色。