众所周知，春天是一年中的第一个节气，也是中国非常流行的节气。此时冬天已经结束，天气会逐渐转暖，非常舒适。那么2021年的春天是什么时候？我们具体来看一下。
2021年春天是什么时候
2021年的春天从2021年2月3日开始。
2021年开春具体时间：2021年2月3日，腊月二十二，星期三，22:58:39。
立春不仅是二十四节气中的第一个节气，在自然界和人们的心目中，“春”意味着温暖和煦的一天，也意味着万物生长，春耕春播。所谓“一年之计在于春”。早春是杨出生的时候。万物复苏，万物萌芽，随着阳的崛起而成长。立春伊始，在中国，北回归线及其周边地区总是温暖多风，万物开始生长，如温度、日照、降雨等。此时往往处于一年的转折点，趋于上升或增大，可以明显感受到早春的气息。春季东亚南支西风急流开始减弱，但北支西风急流的强度和位置基本不变。蒙古冷高压和阿留申低压还是比较强的。但在强冷空气间歇期，偏南风频率增加，并伴有明显的升温过程。
2021年春天有多少天
按照历法，立春是2021年2月3日，长夏是2021年5月5日，所以2021年的春天是2月3日到5月5日，一共91天，还是很长的时间。
春天人容易上火，舌苔黄、口苦、咽干，所以饮食要清淡，忌油腻、生冷、刺激性食物。发热症状明显的人可以吃一些大众化的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子水等。
“春困”使人疲倦，无精打采。应多吃红色、黄色、深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、西红柿、青椒、芹菜等。有利于春季恢复精力，消除贫困。
春天气温逐渐升高，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵入人体，引发疾病。所以饮食中要摄入足够的维生素和矿物质。
春天吃什么好
1.菠菜
春天是菠菜嫩的季节，也是吃菠菜最美的时候。这个时候菠菜的嫩叶特别好吃。菠菜是蔬菜中矿物质和维生素含量最高的。春季上市的菠菜有利于排毒，防止春季干燥。
2.真菌蔬菜
香菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌保健品，富含多糖、维生素、蛋白质、脂肪、无机盐，有利于提高免疫力、养肝防癌。所以春季养肝也是不错的选择。
3.紫菜
它富含碘、钙、维生素B、海藻酸钠、甘露醇、粗纤维等有益成分。经常食用有助于降低胆固醇，软化血管，滋养和保护肝脏。可以说是春季养肝的合适饮食。紫菜可以防止人体衰老，它含有大量的牛磺酸，可以降低有害的胆固醇，并有利于保护肝脏。
4.胡萝卜
萝卜，性温，味甜，味辣，富含维生素A(胡萝卜素)和挥发油。这种产品营养丰富，可以生吃也可以煮熟吃。可以提高肝病患者的维生素A水平，间接预防癌症的发生。
5.豆芽
春天要多吃豆芽。豆芽是不断生长的，其中维生素、矿物质、氨基酸等营养成分是最新鲜的。从中医的角度来说，早春吃豆芽有助于五脏由冬藏转为春生，有利于疏通肝气，健脾和胃。
6、韭菜
多吃韭菜可以加强人体脾胃气虚，春寒时，祛阴散寒，壮阳护肝。因为韭菜含有较多的纤维素，还具有促进肠道蠕动的作用，有利于清洁肠道。春天特别适合吃一些温补的食物，韭菜是个不错的选择，尤其是早春时节。